Tag Archives: basilico

Linguine al sugo piccante con melanzane fritte, pomodorini e acciughe.                 Ingredienti: 1 melanzana 200 gr. di linguine (io ho utilizzato la pasta di Gragnano) qualche pomodorino 1 cipolla 1 spicchio di aglio qualche acciuga olio evo q.b. 3 foglie di basilico fresco capperi q.b. peperoncino q.b. sale Continua a leggere..

Le penne con tonno e pomodorini sono un primo piatto semplice e veloce, perfetto in tutte le stagioni, ideale in estate perchè si può preparare prima e gustare come primo piatto freddo. Ingredienti per 4 persone: 350 gr penne, 250 gr tonno in scatola sgocciolato, 500 gr pomodorini, 1 cipolla, basilico, olio e sale. Tagliate Continua a leggere..

  Merluzzo con olive taggiasche e pomodorini, usecondo piatto sfizioso ed economico, perfetto per una cena leggera e saporita. Le olive taggiasche sono tipiche della zona di Imperia, dove venivano anticamente coltivate dai monaci del paesino di Taggia, ed oggi rappresentano una coltivazione molto redditizia e prelibata. Io ho usato i filetti di merluzzo surgelato Continua a leggere..

I pici sono una pasta toscana, simili agli spaghetti ma decisamente più spessi. I pomodori neri, invece, sono un’ottima alternativa al classico pomodoro rosso. Sono neri per davvero, soprattutto esternamente, ed il loro colore nasconde ottime proprietà: rispetto ai loro fratelli rossi sono più ricchi di antiossidanti, ed aiutano quindi a prevenire Alzheimer, tumori, diabete Continua a leggere..

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 4 zucchine a buccia scura di medie dimensioni 10 pomodori ciliegini 1 spicchio d’aglio foglie di basilico fresche peperoncino secco in pezzi olio evo sale fino Lavate le zucchine,spuntatele alle estremità e tagliatele a rondelle … Continua a leggere →

FRITTATA MEDITERRANEA Una golosissima e saporita frittata Mediterranea , con un intenso profumo di basilico e peperoni  , e’ davvero invitante , semplice e veloce  da fare , potete servirla a tavola in ogni occasione sia come secondo piatto che come contorno  e vedrete farete un figurone ! FRITTATA MEDITERRANEA INGREDIENTI : 6 uova 1 Continua a leggere..

aspic – ricetta dosi per  6 persone ingredienti 170 g di petto di pollo  100 g di maionese 10 g di gelatina in fogli un  carciofo una piccola zucchina una piccola carota tabasco basilico 2 uova sode insalatina olio extravergine di oliva un pizzico di sale pepe bianco preparazione riducete a dadini il carciofo la Continua a leggere..

Sono passati già un paio di anni da quando, dopo aver visto la ricetta in una nota trasmissione televisiva, mi cimentai, ma questa deluse le mie aspettative.Era buona, ma si sbriciolava tanto e sentivo prepotentemente il cocco.Allora mi proposi di apportare delle modifiche per adeguarla a ciò che mi sarei aspettata, ma ancora mi decidevo Continua a leggere..

Rieccomi a raccontarvi un piatto, famosissimo, della gastronomia palermitana.  Un piatto di grande gusto e profumi che non manca mai sulle nostre tavole, dalla primavera all’autunno. E’ un piatto semplice e che si può preparare in anticipo.  Gli involtini di melanzane vengono considerati un contorno ma, per me, è un piatto unico. Comunque sia, ve Continua a leggere..

Ero lì lì per prepara i classici pomodori secchi conditi e conservati sottolio quando ho aperto il pacco dei pomodori ciliegino secchi di Casa Morana e ne ho assaporato uno. Non potevo limitarmi a questo, sono troppo delicati, morbidi e gustosi. Ecco allora che do un’occhiata in dispensa per vedere cosa avevo e cosa potevo inventarmi. Il Continua a leggere..