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La pizza fritta montanara è uno di quei prodotti di eccellenza partenopea e rappresenta la tradizione street food napoletana.Si chiama ” montanara “ perché un tempo i contadini che arrivavano dalla montagna erano soliti mangiare panini conditi con sugo di pomodoro, basilico e formaggio.Facili da preparare e ideali per una cena con amicili lascerete davvero a Continua a leggere..

Ho preso spunto qui: Tagliatelle alla farina di Kamut e salvia Il Kamut è una varietà di farina di grano duro. Ricco di proteine è ben digeribile anche chi ha problemi di tollerabilità al frumento. Possiede un alto contenuto di Selenio che, abbinato alle Vitamine E, A e C, inibisce la formazione di radicali liberi. Continua a leggere..

Stare a dieta non vuol dire mangiare senza gusto…..ma..soltanto stare attenti a condimenti,sale e metodo di cottura!! Ottimo piatto unico!!! INGREDIENTI:x 26 Nidi di Tagliatelle integrali100g.macinato magro2 cucchiai di piselli1 cipollina novella50g.di fiordilatte1 cucchiaio di grana grattugiato1 bottiglia di passata di pomodoropepe.q.bsale un pizzicotanto basilico fresco PROCEDIMENTOin un pentolino,carne,piselli, cipollina affettata,pomodoro passato,pepe,sale,basilicoe mezzo bicchiere di Continua a leggere..

Con questo caldo la voglia di cucinare è sempre meno… tranne che per preparare qualche piatto leggero e gustoso come questo: zucchine ripiene di caprese. Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine rotonde 4 pomodori da insalata 2 mozzarelle Basilico Sale Olio extravergine di oliva 200 g riso venere   Per fare questa semplicissima ricetta dovrete Continua a leggere..

Cozze gratinate in bianco al basilico Le cozze gratinate in bianco al basilico sono un profumato secondo a base di pesce. Sono come le ciliegie e ne mangerete tantissime. Alcune raccomandazioni necessarie per ottenere un piatto buono e sapido al punto giusto. Se utilizzate pane grattugiato fatto in casa assicuratevi che non sia salato, tipo Continua a leggere..

Ingredienti: 200g ricotta, 170g farina OO, 150ml latte, 120g zucchine, 110g cipolle, 70g carote, 7 foglie di basilico, 1 uovo, 20ml olio, 8g lievito per torte salate, 6g sale, ketchup Mettere nel mixer le zucchine con le cipolle e le carote a pezzetti, unirvi il basilico e azionare l’apparecchio tritando grossolanamente. Sbattere l’uovo con il Continua a leggere..

Condivido questa ricetta che trovate sul sito di Chiara, che è la recipe-tionist di questo mese e che invita a visitare il suo sito e rifare una sua ricetta, partecipando ad uno dei giochi del web: “The recipe-tionist”. Questa ricetta mi ha intrigato perchè i fiori sono di stagione, mi piacciono e questa è una Continua a leggere..

Se avete voglia di una pasta, ma volete un sugo facile, veloce e fresco, questo fa di sicuro al caso vostro! La ricetta non prevede il sale poiché ho utilizzato il salmone affumicato che è già salato di suo, se invece preferite utilizzare quello fresco, è necessario salare leggermente il sugo. Ingredienti per 4 persone: Continua a leggere..

Se pizze e torte rustiche sono la vostra passione allora non potete far a meno di assaggiare la nostra ricetta della Quiche di zucchine. Goloso e ricco di versure il ripieno della stessa è contornato da una friabile pasta sfoglia. Il segreto? Usare zucchine di stagione con i loro fiori che daranno un gusto in Continua a leggere..

Facebook Twitter Google + Pinterest La panzanella, chiamata anche pansanella o panmolle o panmòllo, è un piatto tipico dell’Italia centrale Difficoltà: Bassa Ingredienti Mozzarelle 250 g Pomodori 4 Cipolla rossa 1 Pane in cassetta 160 g Basilico 12 foglie Zucchero 20 g Olio 60 g Aceto 100 g Sale q.b. Pepe q.b. Preparazione Portate in ebollizione l’aceto, facendo Continua a leggere..