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La riuscita di questo   piatto  prevede  l’utilizzo di ottimi  prodotti   , quale la pasta del Granaio Molisano e gli asparagi selvatici. Ho scelto come formato di pasta  i  fusilli  freschi  di  semola  di  grano duro , dal gusto  corposo  e  rustico,  ideali   per  avvolgere  la   crema  di asparagi  in un dolce abbraccio.   Ricetta Continua a leggere..

Non sempre ciò che appare realmente è. E’ il caso di questo piatto di cous cous integrale che, non a caso, ho definito finto nell’intestazione della ricetta. Vi è mai capitato di aver voglia di qualcosa ma non averla disponibile? Bene, volevamo un po’ di cous cous ma la dispensa non restituiva il prodotto cercato…c’erano, Continua a leggere..

Oggi vi propongo una torta salata  che sembra un quadro d’autore, metti poi che oltre a bella è pure buona ed il gioco è fatto. La pasta frolla è quella di Marco Bianchi;oramai la mia venerazione per lui è nota ve ne ho parlato anche in questo post Respirare Bene e Mangiare Sano. Mi piace moltissimo Continua a leggere..

Buongiorno a tutti, iniziata bene la settimana???Io sono sempre piu’ di corsa, pero’ un posticino per voi ogni tanto riesco ancora a trovarlo.Vi ho gia’ detto piu’ volte che adoro questa stagione per la presenza oltre che del bel tempo anche dei prodotti che si trovano sul mercato cme asparagi e fragole.Oggi vi lascio una Continua a leggere..

Oggi che ne dici di portare in tavola una #Omelette soffice con asparagi e formaggio per un #pranzo leggero e vegetariano? Preparala con la nostra #ricetta, disponibile come sempre sulla app di Ricette&Sapori. #cucina #cooking #cucinavegetariana #veg #veggie #goveg #frenchcuisine #yummy #delicious #food #foodie #gourmet #foodporn #foodstagram #instagood #instadaily #tuesday #martedì #lunch #foodblog #foodlovers #recipe

Sono una persona complessa, incasinata, impegnativa. Mi hanno definito così, impegnativa, anni fa nel corso di una conversazione pesante che ha visto un’amicizia di lunga data finire. Ero arrabbiata, confusa e ferita ed è stato allora che ho cominciato a scrivere. Quella definizione mi ha perseguitata negli anni risuonando nella mia testa come una colpa, Continua a leggere..

Ingredienti: 4 hamburger di manzo da 150g, 180g champignon tagliati in 4 spicchi, 130g asparagi verdi a tocchetti, 300ml panna da cucina, 100ml marsala, la scorza grattugiata di 1 limone, farina OO, olio, sale, pepe In una larga padella rosolare in 3 cucchiai d’olio i funghi con gli asparagi per 5 minuti; unirvi gli hamburger Continua a leggere..

Gli Asparagi una primizia di primavera irrinunciabile, li sto preparando in tutti i modi, li adoro. L’altra sera ho preparato una deliziosa crema, per farla mangiare alle gemelle, che sono diventate diffidenti verso le cose verdi, mi sono inventata che era una crema con polvere di fata, preparata apposta per loro da Campanellino di Peter Continua a leggere..

 partecipo al contest di Acetaia Guerzoni aceto balsamico di Modena mi è arrivato un pacchetto con aceto bianco e crema di aceto fantastici il tema del contest è panino svuotafrigo il mio panino è proprio svuotafrigo ho aperto il frigorifero e ho trovato  alcune striscioline di petto di tacchino,alcuni asparagi, dei pomodorini  un panino integrale Continua a leggere..

Sembra che finalmente la bella stagione sia arrivata, il sole, il cielo terso, le temperature nella norma stagionale … auguriamoci che il clima pazzerello e piovoso di questo ultimo periodo ci abbia abbandonato definitivamente. Non so voi, ma io non ne posso più di scarpe chiuse e trench, ho voglia di sandali, di vestiti leggeri, Continua a leggere..