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Come fare le chiacchiere al forno? Vediamo la ricetta originale e la variante preparata con il bimby di questi dolci di Carnevale davvero buonissimi. Di solito la ricetta delle chiacchiere prevede che siano fritte, ma questi dolcetti, chiamati anche frappe, possono essere preparati anche al forno. Il risultato sarà molto gradevole al gusto. Le chiacchiere Continua a leggere..

Ho conosciuto i canederli dodici anni fa….in una calda estate di agosto!!! Calda….umida….42 gradi. Sono partita con il mio amore da una Napoli caldissima e umida in pantaloncini e infradito. Direzione: Sexten, un piccolo paesino in Alto Adige, dove vivono i parenti di mia suocera.  Man mano che ci avvicinavamo alla metà, sembravano "Totò e Peppino Continua a leggere..

VELLUTATA DI ZUCCHINE E BASILICO Un primo piatto di verdure per i vostri bambini , buono, leggero, saporito e digeribile . Ottimo anche per lo svezzamento dal  7° mese mischiato con  farina di riso o di  cereali ! (salvo intolleranze o diverse indicazioni del pediatra)…Vediamo insieme la ricetta ! VELLUTATA DI ZUCCHINE E BASILICO INGREDIENTI Continua a leggere..

Quando un anno non si chiude nel migliore dei modi l’anno nuovo si carica di aspettative, di buoni propositi e di speranze. È normale, è l’animo umano che cerca sollievo. Poi arriva gennaio ed è tutto un alternarsi di cieli grigi e cieli azzurri, tiepidi raggi di sole e folate di vento gelido, giornate limpide Continua a leggere..

La pizza soffice è quella che piace molto soprattutto ai bambini Tra tanti impasti con farine alternative e lunghe lievitazioni c’è anche la l’impasto di pizza soffice con patate nell’impasto Le patate lesse gli danno la giusta morbidezza potete usare l’impasto anche per le focacce pizzette e piccola rosticceria da buffet ed una volta che Continua a leggere..

Si diciamolo, fino a febbraio è ancora tempo di zucca, e allora io non potevo preparare un buonissimo piatto di gnocchetti cremosi. Questa volta ho utilizzato 2 tipi di zucche consigliatomi dal mio fruttivendolo di fiducia e ho provato l'estratto per brodo vegetale per cuocere al meglio la verdura. Spesso per alcune cotture ci serviamo Continua a leggere..

Si diciamolo, fino a febbraio è ancora tempo di zucca, e allora io non potevo preparare un buonissimo piatto di gnocchetti cremosi. Questa volta ho utilizzato 2 tipi di zucche consigliatomi dal mio fruttivendolo di fiducia e ho provato l'estratto per brodo vegetale per cuocere al meglio la verdura. Spesso per alcune cotture ci serviamo Continua a leggere..

TORTELLINI CON RAGU’ DI SALSICCIA Un primo piatto molto saporito e invitante questi tortellini con ragu’ di salsiccia ! Sono buonissimi e perfetti da offrire ai vostri ospiti per pranzo o cena. Un piatto classico della cucina Mediterranea adatto a tutta la famiglia ! TORTELLINI CON RAGU’ DI SALSICCIA INGREDIENTI : 350 g. di tortellini Continua a leggere..

Sulla bietola, barbabietola, e suoi derivati, abbiamo già ampiamente discusso qui; in questo articolo propongo di seguito l’idea per fare a casa un contorno di verdura, le bietoline al pomodoro, essenziale nella preparazione, facilissimo, gustoso e assolutamente tarato sul regime dietetico (che, ripeto, sto seguendo e sto riuscendo a ricavarne soddisfazione). (Clicca sulla foto per Continua a leggere..

A CURA DI CHEZSBARDE’ Mo’ che so’ passate le feste, posso pure rimettermi a scrive. Dice: Le feste sono finite da due settimane. – Giusto giusto il tempo minimo per digerire tutto. Quindi non mi frantumare le palle. Prossima tappa del tour del crapulone sul sacro suolo del Sol Levante è Kyoto, una delle città Continua a leggere..