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Come preparare i biscotti Arlecchino in forno con codette colorate? Sono adatti come dolci di Carnevale, ma possiamo sfruttarli anche per altre occasioni particolari, come per esempio le feste di compleanno. Con il loro aspetto colorato mettono davvero allegria. Specialmente i più piccoli impazziscono di fronte ai mille colori che questi biscotti riportano. Sono davvero Continua a leggere..

Prepariamo gli arancini di Carnevale al forno, vedendo anche la ricetta dei limoncini ripieni di crema al limone. Si tratta di dolci tipici di Carnevale, che rientrano a pieno titolo nella tradizione delle Marche. Il nome farebbe pensare in tutto e per tutto ai classici arancini siciliani. Le due specialità, invece, sono completamente differenti. La Continua a leggere..

  Vi ho detto più volte che amo le castagne e d’inverno le mangerei in continuazione. Quando ho saputo che il circolo dipendenti organizzava un corso di cucina proprio sulle castagne mi ci sono fiondata a razzo, credo di essere stata la prima a iscrivermi. Abbiamo preparato tantissimi piatti deliziosi che piano piano vi farò… Continua a leggere..

Dal momento in cui sono diventata vegetariana e ho iniziato ad approfondire il tema dell’alimentazione per capire come integrare la mia dieta in modo bilanciato, i semi sono diventati protagonisti della mia cucina. Ho sempre amato il pane nero che compravano i miei quando andavamo a sciare, coperto di semi di girasole, zucca e papavero, Continua a leggere..

Le frittelle di mele senza latte sono dei dolci di Carnevale vegan. Si preparano anche senza uova al forno. Sono davvero buonissime e possono essere preparate anche come dessert da servire a fine pasto. Naturalmente non bisogna esagerare, specialmente se ci teniamo a restare in forma. Ma almeno una volta l’anno, a Carnevale, niente sensi Continua a leggere..

Mangiare peperoncino fa bene: è stato provato che allunga la vita. Il peperoncino rosso piccante ridurrebbe la mortalità del 13%, soprattutto nei casi che coinvolgono le malattie cardiache e l’ictus. A questa conclusione sono arrivati i ricercatori dell’Università del Vermont, con uno studio i cui risultati sono stati pubblicati sulla rivista Plos One. I ricercatori Continua a leggere..

La ricetta delle graffe siciliane, che si possono preparare anche al forno e senza patate, è una delle classiche della cucina tradizionale. Questi dolci, tipici di Carnevale, non sono affatto difficili da preparare. Basta avere soltanto un po’ di pazienza, perché il procedimento potrebbe risultare abbastanza lungo. Se abbiamo un po’ di tempo da spendere Continua a leggere..

Come pulire le cime di rapa? Questo ortaggio è protagonista di molte ricette buonissime. Lo si può usare per preparare le torte salate oppure lo si può gustare semplicemente bollito e condito con spezie piccanti. Può essere utilizzato come secondo, anche per accompagnare i piatti di carne, e poi non dimentichiamo che è l’ingrediente principale Continua a leggere..

Oggi ho pensato di proporvi i primi piatti a base di spaghetti, una raccolta di ricette semplici e perfette per un pranzo in famiglia o con gli amici. Ammetto che tra la pasta lunga io preferisco di gran lunga le bavette agli spaghetti, ma per voi faccio una eccezione ;-). Primi piatti a base di Continua a leggere..

PLUMCAKE AL LIMONE E SEMI DI PAPAVERO Per chi ama i dolci al limone questo plumcake al limone e semi di papavero e’ davvero il massimo! Sofficissimo, goloso e con un profumo meraviglioso di limone, ottimo per la merenda da accompagnare con una bella tazza di tè caldo ! PLUMCAKE AL LIMONE E SEMI DI Continua a leggere..