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Una delle prime amicizie che ho fatto su Instagram e sicuramente quella con Irene di @uno.spicchio.di.melone. Irene è una super mamma che riesce a trasmettere freschezza e solarità in ogni suo post, io l'ammiro molto per come riesce a barcamenarsi tra il suo lavoro di tecnico agronomo, famiglia e social. È una fotografa eccezionale, il Continua a leggere..

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Un anno fa durante il lockdown, verso le 20:00, mi perdevo a guardare le dirette di Massimo Bottura. Preparava a cena con la famiglia e rispondeva alle domande che gli venivano rivolte. Per me era un appuntamento fisso molto piacevole e interessante è una di quelle sere mi colpì una ricetta semplicissima ma di una Continua a leggere..

La vita continua a scorrere: le bimbe hanno ripreso entrambe la scuola e una parvenza di normalità ha varcato la soglia di casa. Al mattino esco a camminare o provo a correre e devo dire che come sempre stare all’aria aperta ha un potere di guarigione superiore a qualsiasi farmaco. La primavera sta esplodendo, i Continua a leggere..

Oggi una ricetta facile e veloce per preparare delle ottime melanzane fritte nella friggitrice ad aria. Sono ideali per un contorno velocissimo dell’ultimo minuto e soprattutto leggero e sano con pochissimo olio.Le melanzane tagliate a cubetti si cuociono in pochi minuti e sono perfette perchè non assorbono olio.Le melanzane fritte sono uno dei contorni più Continua a leggere..

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                       La feta al forno con pomodorini va tanto di moda, io ho dimostrato che si può fare molto velocemente con la friggitrice ad aria. 

Questa cosa ti ispirarmi alle ricette dei miei amici di Instagram mi ha ridato nuova linfa per tenere in vita il blog. Portando omaggio a loro, ho scoperto nuove ricette che mi sono divertita ad adattare alla mia friggitrice ad aria. 

Oggi riparto con le ricette ispirate dalle amicizie nate su Instagram.  Oggi è il turno di Alessandro alias @_alexskitchen_… Ci siamo conosciuti perché partecipavamo insieme ad una rubrica, poi una chiacchiera che tira l'altra e lui ha acquistato la friggitrice ad aria.  Spesso ci ritroviamo d'accordo su diversi argomenti sia in cucina che al di Continua a leggere..

Quando navigando su web m'imbatto in queste ricette all'apparenza bizzarre, la voglia e subito quella di provarle e di farle mie. Il salmone Vegan a base di carote mi ha subito affascinato, non tanto per il discorso etico perché lascio questi argomenti complessi a chi ne sa sicuramente più di me, anche se io nel Continua a leggere..