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Un anno fa durante il lockdown, verso le 20:00, mi perdevo a guardare le dirette di Massimo Bottura. Preparava a cena con la famiglia e rispondeva alle domande che gli venivano rivolte. Per me era un appuntamento fisso molto piacevole e interessante è una di quelle sere mi colpì una ricetta semplicissima ma di una Continua a leggere..

#AccaddeOggi     Ieri sera, guardavo la tv e saltando da un canale all’altro sono approdata su un canale che adoro. Lì trasmettevano la replica di un documentario in cui si parlava di come ci si sarebbe organizzati in vista di una imminente missione su Marte!     Eh già, perché il 2020 sarebbe dovuto essere Continua a leggere..

In queste settimane in cui il tempo per cucinare ed inventare qualcosa di nuovo in cucina manca, devo ringraziare la rubrica Light and Tasty poichè mi stimola anche in periodi di difficoltà! Questa settimana il tema è tra i più golosi della primavera: le FRAGOLE! Lo scorso anno avevamo pubblicato un dolce partenopeo golosissimo, lo Continua a leggere..

La pasta con piselli e mandorle è un primo piatto semplice e leggero e adatto a tutta la famiglia. Una preparazione davvero facile ed economica che si può preparare durante tutto l’anno, ideale per un pranzo veloce o una cena light. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 15-20 minuti Ingredienti per 1 porzione 2 manciate di Continua a leggere..

Una pasta semplicissima e cremosa, che piace davvero a tutti, grandi e piccini! La preparo spesso anche per la mia bimba di un anno e mezzo e le piace da matti! :)Un formaggio spalmabile, tanta buccia di limone e (per i grandi, se piace un po’ di pepe)…è un’idea veloce da portare in tavola in Continua a leggere..

Buon lunedì a tutti…oggi voglio condividere con voi una ricetta super semplice ma buonissima: Le Patate ai 4 formaggi !!!! Fino a qualche anno fa non mangiavo il Gorgonzola. Anzi, per essere onesti, lo rifuggivo proprio. L’idea di dover mangiare qualcosa che contenesse muffa mi dava i brividi. Come dice mio marito io sono particolarmente Continua a leggere..

Braciole di maiale e non involtini perchè così ce lo impone la tradizione. E appunto secondo la tradizione le braciole, realizzate con la carne situata tra il lombo e le costatine, venivano preparate durante il periodo invernale quando la maggior parte delle famiglie provvedeva alla macellazione del maiale. Le fettine di carne venivano utilizzate non Continua a leggere..

You belong to me – Annie Lennox Per la serie "siamo già a Pasqua", voglio concentrarmi sull’idea che questa sia l’ultima Pasqua in lockdown e che certamente il prossimo anno saremo in viaggio in qualche bella località. Viviamo quindi il momento, consolandoci nelle nostre case insieme alla presenza delle persone più importanti per noi, con la calma Continua a leggere..

Fra un po’ il piano del mobile in bagno sarà occupato solo da semi di avocado in “ammollo”. Per ora siamo a tre vasi di cui due già con radice e uno con il germoglio. In giardino poi c’è l’unica piantina  sopravvissuta ad un tremendo temporale dello scorso anno. Per ora regge e cresce, speriamo Continua a leggere..

Secondo compleanno in lockdown e proprio come lo scorso anno non ci sarà mio figlio e non ci sarà la serata ristorante sushi, ma ci sarà un mushipan, il muffin al vapore giapponesi preparati con la ricetta di Hirohico Shoda.  Muffin classici al cioccolato ieri e muffin giapponesi oggi, domani prometto una ricetta “no muffin”