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Michele mi aveva chiesto quali ricette gli posso consigliare, visto che la sua glicemia (immagino quella post prandiale, ovvero la glicemia che si misura dopo i pasti) è un po’ oltre i valori di riferimento. Oltre che imparare le ricette giuste, Michele, la cosa migliore da fare in questa situazione è quella di iniziare a Continua a leggere..

Questa domanda me l’ha fatta qualche giorno fa Cristina che fa l’infermiera di professione e che ha la tiroidite autoimmune (tiroidite di Hashimoto). Essere ipoglicemici vuol dire avere il livello degli zuccheri nel sangue troppo basso e pertanto essere irritabili, nervose, aggressive, depresse, avere vampate di sudore e tremori, mal di testa, sonnolenza e poi Continua a leggere..

Radicchio al Forno Semplice è la ricetta di un contorno classico di radicchio rosso a Basso Indice e Carico Glicemico, ideale per accompagnare le proteine di qualità e i grassi buoni nella tua ricetta detox preferita. Paleo | Senza Frutta Secca Oleosa | Senza Glutine | Senza Latticini | Senza Lievito | Senza Uova | Continua a leggere..

Lo sapevi che servono noci e kiwi per dormire? Con questi ingredienti si può preparare un frullato in grado di favorire il sonno. Alcuni cibi hanno la proprietà di aiutare a dormire meglio. Ecco perché molti studi scientifici hanno preso in considerazione gli alimenti che possono aiutare a combattere l’insonnia. Il problema del riposo notturno Continua a leggere..

in ritardo rispetto al normalema non potevo non riportare frutta e verdura del mesein più per questo mese di febbraio ho selezionato  quattro fruttivi rimando alle ricette che ho postatoandando sul nome arriverete alle mie ricette con questo fruttoalcune  foto sono proprio  bruttineero all’inizioma buone comunqueFebbraio  il mese del Carnevale il mese dell’allegria  il mese Continua a leggere..

Sono numerosi gli alimenti che causano ritenzione idrica. Si tratta soprattutto di quelli che contengono una maggiore quantità di sale. Questi cibi andrebbero evitati. Il sale in se stesso può essere sostituito dalle spezie, che sono ottime per condire e per insaporire. Quando si soffre di gonfiore dovuto al ristagno dei liquidi, è molto utile Continua a leggere..

Le chiacchiere di  carnevale Le chiacchiere di carnevale sono un tipico dolce italiano, del periodo di carnevale, chiamate anche con molti altri nomi a seconda della regione, sono fatte con un impasto molto friabile, che viene poi steso preferibilmente con la macchina per la pasta, molto molto sottile. Poi tagliato a strisce e fritto. In Continua a leggere..

Ma quanto è bello fare la pasta frolla?? Devo confidarvi che è la mia preparazione base preferita!! Niente è più buono che una una buona frolla dal profumo di vaniglia, che sia biscotti o crostata!! Ma parliamo delle crostatine… a chi non piacciono con la crema di nocciole?? Io ho il ricordo di quelle del Continua a leggere..

Gli ALIMENTI DETOX sono importanti ALLEATI del NOSTRO ORGANISMO. Qui sono elencati i principali 10, ma ce ne sono molti altri. In realtà, TUTTO ciò che è IN NATURA è NOSTRO ALLEATO! E’ chiaro, però, che è molto importante CONOSCERE LA NATURA. E’ importante conoscere ciò che ci offre per CAPIRE DOVE e COME USARLO Continua a leggere..

Per la categoria “consigli e trucchi in cucina” oggi vi propongo un post utile per cucinare con gli avanzi, un modo ideale per non gettare via i cibi e per economizzare evitando gli sprechi. Quasi tutti gli alimenti che avanzano o che troviamo in frigo e che stanno per scadere possono essere utilizzati in ricette Continua a leggere..