Tag Archives: alimenti

Cottura sottovuoto a bassa temperatura, CBT o Sous Vide

La Cottura Sottovuoto a Bassa Temperatura, CBT o Sous Vide, è una tecnica di cottura dolce. La temperatura usata per cuocere va generalmente da un minimo di 50° per carne e pesce, fino ad un massimo di 85° per vegetali e farinacei. La cottura sottovuoto a bassa temperatura nasce negli anni ´70 da uno Chef Francese Continua a leggere..

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POLVERE DI BUCCE DI POMODORO SI CONSERVA TUTTO L’ANNO

La polvere di bucce di pomodoro potete usarla con minestre, risotti, vellutate, zuppe e insalata, negli impasti, specialmente del pane, della pasta e degli gnocchi. Oppure come condimento della pasta. Provatela anche sulle patate al forno! Insomma è un insaporitore per alimenti perfetto!Un vero e proprio jolly in cucina che sarà una marcia in più Continua a leggere..

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Nana nectarine peaches ice cream – Gelato banana e pesche nettarine

Dopo che ho scoperto questa sorta di “gelato” alternativo, sto parlando del Nana ice cream o Nice Cream, vale a dire banana congelata e frullata (con l’aggiunta opzionale di miele, latte o acqua), ne sto provando diverse versioni con frutta e non.  Dopo quello con la ciliegia, ho provato con la pesche nettarine. Semplice, salutare Continua a leggere..

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Gli italiani ci tengono alla salute: cresce il consumo di frutta e verdura

Complice la presenza di esperti nutrizionisti nelle principali trasmissioni tv, gli italiani negli ultimi tempi sembrano aver assunto una maggiore consapevolezza riguardo l’importanza di una sana alimentazione. A nostro avviso un ruolo di primaria importanza è svolto dai social network, promotori di canoni estetici sempre più “alti” e di stili di vita salutari (sono ormai Continua a leggere..

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Cosa possono mangiare i vegani

Dietro alla scelta di intraprendere una dieta vegana ci sono motivi sia etici che salutari. Sempre più spesso, infatti, si decide di non mangiare più determinati alimenti, come la carne, per tutelare la salute degli animali. I più scettici o coloro che non sanno bene cosa significa essere vegetariani si domandano “Ma cosa mangiano i Continua a leggere..

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Dissenteria: cosa mangiare e cibi da evitare

Molteplici sono le cause scatenanti della dissenteria. Tra le principali troviamo: stanchezza eccessiva, stress, infiammazione intestinale, aver mangiato cibi contaminati. Nei casi più gravi troviamo infezioni virali come colera o salmonella. Se vuoi tenere sotto controllo la dissenteria è importante mangiare gli alimenti giusti. Chi soffre di questo disturbo, oltre a bere molta acqua dovrebbe Continua a leggere..

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Next Egg, dal Giappone arrivano le uova 100% vegetali

Next Egg, dal Giappone arrivano le uova 100% vegetali, innovative e sostenibili lanciate da una giovane startup giapponese. Le uova 100% vegetali Next Egg sono un’idea nipponica, Next Meats infatti è specializzata nella produzione di alimenti vegetali sostituti della carne. Pochi giorni fa ha lanciato la sua nuova linea di prodotti per gli Stati Uniti Continua a leggere..

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Cherry nana ice cream

 Ho scoperto solo da poco tempo la ricetta di questa sorta di “gelato” alternativo, che anni fa impazzò nel web. Sto parlando del Nana ice cream o Nice Cream, vale a dire banana congelata e frullata (con l’aggiunta opzionale di miele, latte o acqua) che assume la stessa consistenza di una crema gelato.  A questa Continua a leggere..

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Microonde Cecotec PROCLEAN 9110 Full Inox Recensione completa e Utilizzo

Ciao a tutti mieie cari, oggi niente ricetta ma Recensione Microonde Cecotec PROCLEAN 9110 Full Inox. Sapete che amo cucinare, ma oramai sapete anche che amo recensire gli elettrodomestici da cucina che utilizzo. Oramai utilizzo da circa due mesi questo elettrodomestico, e quindi sono pronta a fare la mia Recensione Microonde Cecotec PROCLEAN 9110 Full Continua a leggere..

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Opinioni su Grill Magic Bombo: Barbeque da esterno – È di qualità? Recensione e prezzo

La cottura alla brace con un barbecue può essere un’operazione divertente e con un gusto intenso se si dispone dei giusti strumenti. In questa prospettiva è stato creato Grill Magic Bombo un prodotto semplice da utilizzare e adatto a tutti. In questa guida andremo a considerare cos’è, quali sono le sue caratteristiche e come acquistarlo. Continua a leggere..

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