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Il Tiramisù è un dolce al cucchiaio presente in tutte le regioni d’Italia, quel dolce che impari subito a fare, quel dolce che piace a tutti e che mi ha salvato tante cene e feste i primi anni in cui ho abitato da sola. La ricetta…

Adoro i dolci americani e soprattutto i brownies. Dolcetti easy per eccellenza. Facili e veloci da preparare ed altrettanto facili e veloci da mangiare, senza bisogno di piatti o posate. Perfetti in ogni occasione e assolutamente consolatori. Delle svariate ricette sperimentate, la versione con  caffè e cioccolato mi mancava, per cui quando l’ho vista proposta Continua a leggere..

La crema di zucca al taleggio castagne e chorizo è una pietanza particolare molto saporita, gustosa e confortevole, perfetta per le fredde serate invernali. Io ho utilizzato la zucca violina ma potete utilizzare la mantovana o la delicia. Se non trovate il chorizo potete usare del salame piccante. Save Print CREMA DI ZUCCA AL TALEGGIO… Continua a leggere..

MUFFIN AL CAFFE’ I Muffin al Caffè sono dei Facilissimi e Deliziosi dolcetti perfetti in tantissime occasioni come la prima colazione o la merenda. Realizzarli è semplicissimo: Zero utensili elettrici, una ciotola capiente ed un mestolo di legno o un cucchiaio da cucina sono tutto ciò di cui abbiamo bisogno. i Muffin al Caffè possono Continua a leggere..

Una delle sventure delle persone molto intelligenti è di non fare a meno di capire tutto: I vizi non meno che le virtù.. Honoré de Balzac ( 1799-1850) Mi è venuto in mente che per Natale potrei regalare, dandomi da fare per tempo, diversi tipi di biscotti…Poi porli in sacchetti decorativi con un bel fiocchetto Continua a leggere..

Il plumcake al mascarpone e caffè è talmente semplice e veloce da preparare che non ne potrete più fare a meno! Con il plumcake non ho proprio un buon rapporto, o meglio ne ho provate di ricette ma poche mi hanno convinto: sempre troppo umido all’interno nonostante sia cotto all’esterno. Ma questa ricetta mi ha Continua a leggere..

INGREDIENTI: Per 6 persone 600 g di rigatoni burro Parmigiano Reggiano 5 dl di panna 200 g di prosciutto cotto besciamella PREPARAZIONE: Cuocete al dente i rigatoni, scolateli e disponeteli in una casseruola larga e bassa. Conditeli con burro, Parmigiano e crema di latte, poi rimettete la casseruola su fuoco moderato e mescolate con cura, Continua a leggere..

Cosa può fare una mamma sveglia dalle 4 poiché il proprio bambino più piccolo (Zeno) decide di svegliarsi decisamente presto (e carico come una molla)??? Ovviamente una torta…anzi due tortine! Impastare, cucinare…mangiare…ahah…è una soluzione anti stress fantastica! Ve lo giuro! Sì, dopo c’è da pulire (la parte che io odio) però ci tiene impegnate e Continua a leggere..

 Adoro prepararmi così alla festa più bella: comincio ad impastare ed infornare, perché il dono più atteso e dolce è proprio dentro la mia cucina, tra le mie mani: tanti biscotti e praline da regalare, da sgranocchiare mentre si scartano i regali. Preparazioni diverse, gusti e decorazioni tutti racchiusi in una sweet box che ci Continua a leggere..

L’uovo si sposa decisamente bene col tartufo…ma decisamente decisamente bene!!! Però, ahimè, non sempre abbiamo a disposizione un buon tartufo fresco da aggiungere a scaglie al nostro uovo! Così, molto ma molto fortunatamente, l’azienda URBANI TARTUFI ha ideato dei prodotti sfiziosi davvero di qualità! Ne è l’esempio questo SALE AROMATIZZATO AL TARTUFO BIANCO…davvero difficilissimo potervi Continua a leggere..