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RISOTTO AL PESTO DI BASILICO CON FUNGHI E SPECK

RISOTTO AL PESTO DI BASILICO CON FUNGHI E SPECK RISOTTO AL PESTO DI BASILICO CON FUNGHI E SPECK Ingredienti 400gr riso per risotti 700ml brodo vegetale circa una fetta di speck da 250gr 250gr funghi ( qualsiasi varieta’ ) 100gr di pesto genovese 50gr parmigiano burro quanto basta Vino bianco mezzo bicchiere circa pepe sale Continua a leggere..

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COOKIES AL CIOCCOLATO E CUORE DI MOU

Se amate i cookies, i famosi biscotti americani, questa versione vi farà impazzire

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Cheesecake al pistacchio

La cheesecake al pistacchio è un dolce goloso e super semplice da preparare. È senza cottura ed è a base di una crema iper golosa preparata con pasta di pistacchi, mascarpone e panna. Insomma non sarà il massimo della leggerezza, ma posso assicurarvi che piacerà comunque a tutti e vi chiederanno anche il bis. La Continua a leggere..

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TORTA AL CAFFE (CAPPUCCINO)

TORTA AL CAFFE(CAPPUCCINO) Ingredienti 320gr farina 00 (Oppure metà 00..metà semolato) 300gr zucchero 190 gr caffe 160gr olio di girasole 1lievito e mezzo 4 uova Pizzico sale Preparazione 1)Accendere il forno 160/170 gradi Posizionare la griglia 1 piano forno Imburrare e infarinare lo stampo 27/28…ciambella 2)Pesare gli ingredienti… 3)Aggiungere sale e lievito alla farina 4)Con Continua a leggere..

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ROTOLO AL CAFFÈ E NUTELLA

Fresco, semplice da preparare, ma soprattutto golosissimo, questo rotolo al cacao e caffè racchiude una cremosa farcitura a base di mascarpone e panna montata e uno strato di Nutella a completare il tutto. Impossibile resistergli!

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Come preparare la pasta di pistacchi

Come preparare la pasta di pistacchi e utilizzarla nelle vostre ricette dolci? Ve lo svelo oggi in questo nuovo articolo, dove v’insegnerò come fare questa preparazione di base in casa e molto velocemente con un frullatore. Per prepararla io sono partita dalla granella di pistacchi, poiché non sono riuscita a trovare i pistacchi interi, e Continua a leggere..

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Come preparare il porridge

Come preparare il porridge e gustarlo tranquillamente a casa per una colazione sana e gustosa? Oggi ve lo svelo in questo articolo dedicato tutto a questa golosissima zuppa dolce che è un must delle colazioni anglosassoni. Il porridge è semplicissimo da preparare e può essere personalizzato con tantissimi ingredienti. Può costituire una ricca e gustosa Continua a leggere..

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MUFFIN AL CIOCCOLATO senza glutine, senza uova, senza lattosio, senza zucchero

Un po’ di tempo fa ho fatto un sondaggio fra chi mi segue su Facebook per capire quali intolleranze fossero più ricorrenti. Ho scoperto che molti di quelli che mi seguono sono anche allergici alle uova o non le tollerano in grandi quantità e che alcuni per vari problemi (diabete, dieta low foodmap) devono ridurre Continua a leggere..

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Costine di maiale alla griglia in salsa bbq

Le costine di maiale alla griglia in salsa barbecue, meglio conosciute semplicemente come BBQ ribs, costituiscono il piatto principe delle grigliate all’aperto con gli amici. Come si può ben immaginare, le loro origini sono americane e per gli amanti del barbecue sono un must. Vi confesso che finora le ho sempre preparate al forno con Continua a leggere..

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BISCOTTI SANDWICH AL PISTACCHIO

Per la ricetta che vi lascio oggi vale proprio il detto “Non tutte le ciambelle riescono col buco!”

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