L’uovo si sposa decisamente bene col tartufo…ma decisamente decisamente bene!!!
Però, ahimè, non sempre abbiamo a disposizione un buon tartufo fresco da aggiungere a scaglie al nostro uovo!
Così, molto ma molto fortunatamente, l’azienda URBANI TARTUFI ha ideato dei prodotti sfiziosi davvero di qualità!
Ne è l’esempio questo SALE AROMATIZZATO AL TARTUFO BIANCO…davvero difficilissimo potervi descrivere il profumo che ha inondato la mia casa una volta aperto il barattolo!
Questo sale sprigiona profumo da chiuso…figuratevi aperto!
Ho subito pensato che questo SALE AROMATIZZATO al TARTUFO BIANCO potesse essere una FURBISSIMA IDEA REGALO…soprattutto ora che ci stiamo avvicinando al Natale!
Un pizzico di sale aggiunto al vostro uovo…et voilà…il piatto più semplice del mondo si è trasformato in un piatto da gran galà! :-)
L’uovo in camicia è il modo più salutare per mangiare, appunto, l’uovo: un altro alimento che, a mio parere, non può mancare dalla nostra tavola…ovviamente con la giusta moderazione…come per ogni cosa!
INGREDIENTI
1 avocado maturo (per sapere QUANDO L’AVOCADO è MATURO clicca QUI)
1 spicchio di limone
q.b. di semi di sesamo
q.b. di olio extra vergine d’oliva
1 uovo bio
q.b. di sale aromatizzato al tartufo bianco URBANI TARTUFI
PROCEDIMENTO
Mentre portate ad ebollizione l’acqua in un pentolino, iniziate a preparare la crema di avocado: lo pelate, lo tagliate a dadini e lo riducete a purea aiutandovi con la forchetta.
Ora aggiungete i semi di sesamo (che daranno sapore), il succo di limone (che eviterà l’imbrunimento) e l’olio d’oliva.
Mescolate bene e ricoprite, con la crema di avocado ottenuta, una fetta di pane.
Nel frattempo l’acqua bolle, per cui potete aggiungere il vostro uovo: o fate il vortice oppure provate, come ho fatto io, a metterlo dentro alla pellicola alimentare, chiuderlo bene e lasciarlo bollire per 3 minuti esatti!
Vi confesso che devo affinare la tecnica…ma non mi è dispiaciuta per niente!
Una volta che avrete adagiato il vostro uovo sulla fetta di pane con l’avocado, potete spolverare con il sale aromatizzato al tartufo bianco e…finalmente…gustarvi tanta bontà!!!
Buon MOMENTO TARTUFOSO a tutti! :-)
unospicchiodimelone!