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Settima delle Melanzane per il calendario di AIFB, la cui ambasciatrice è Marina del blog MademoiselleMarina Da quando ho deciso di fare l’orto, perché avevo a disposizione un pezzo di terra per poterlo fare, le melanzane sono sempre state uno dei prodotti coltivati. Bellissimi fiori di un rosa acceso, e bellissimi prodotti viola con sfumature Continua a leggere..

Stuzzicanti e ricche di vitamine le carote sono uno dei vegetali da usare molto in cucina, preparandole glassate saranno buone anche il giorno dopo e perfette per accompagnare carni arrosto e alla griglia! Carote Glassate 500 gr carote 2 cucchiaini di miele di castagno (o di tipo scuro) 30 ml aceto di mele 1 cucchiaio Continua a leggere..

Bisognerebbe proprio spiegare a certe persone che quando parliamo di insalate non ci riferiamo esattamente alle due foglie di lattuga e a qualche fetta di pomodoro più o meno conditi, per quanto confesso che io adoro anche l’insalata più semplice. A chi si intristisce di fronte a due foglie di lattuga, vorrei dire che si Continua a leggere..

Porta in tavola la moqueca, piatto tipico carioca gustoso e nutriente che ti farà sentire a Rio Manca pochissimo all’inizio delle Olimpiadi di Rio de Janeiro 2016, ma il ritmo della samba è già nell’aria. Con l’inizio della kermesse sportiva più importante, il Brasile ha ancora una volta l’occasione di mostrare le sue bellezze e Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di fusilloni 1 melanzana striata di medie dimensioni 1 melanzana viola di medie dimensioni 2 patate a pasta gialla piccole 5 pomodori a grappolo di medie dimensioni maturi 1 spicchio d’aglio 50 gr … Continua a leggere →

Quanto ci sarebbe ancora da dire su Pantelleria: e la limpidezza incredibile dell’acqua, che è come bagnarsi nell’aria liquida; e la dolcezza delle sere in cui veramente il cielo avvolge da tutte le parti.Le cene all’aperto a Gadir, con quel pésto rosso, che è fatto col pomodoro, quasi quasi, tanto è rude e autentico, si Continua a leggere..

E’ strano tornare a casa, quando una casa tua ora c’è, quella in cui hai messo il tuo nido. E’ strano ritrovare quelle pareti che hanno racchiuso anni di sorrisi, speranze e sogni; anni di lacrime e parole urlate o sussurrate prima di andare a letto. Accarezzi la superficie dei mobili che sono stati fedeli Continua a leggere..

Insalata con gli scampi  Ingredienti 200 g di code di scampi sgusciati 150 g di prosciutto cotto in una fetta sola 100 g di mais in scatola yogurt 3 avocado maturi 200 g di insalata belga 150 g di maionese un limone alloro aglio cipolla burro senape sale pepe in grani Preparazione 1 Rosolate per Continua a leggere..

La salsa Tzatziki è una freschissima salsa a base di yogurt, cetrioli e aglio. La si usa come contorno o come accompagnamento a piatti di carne,  pesce o insalate o semplicemente spalmato su crostini di pane.E’ una salsa Greca utilizzata soprattutto servita con la pita (pane greco) e il kebab.E’ una salsa molto apprezzata e Continua a leggere..

Buongiorno! Oggi sono pronta con nuova ricetta. Una ricetta che contiene in se’ tutto il sapore d’estate. Melanzane, panna fresca e un pizzico di semplicità…. È questo il piatto perfetto che ci può accompagnare in questo lento e scandito trascorrere di Luglio. Un luglio caldo e afoso, di nuotate in piscina, di sole che accompagna Continua a leggere..