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I muffin alle albicocche sono dei deliziosi dessert arricchiti da tantissimi pezzetti di albicocche fresche. Un dolcetto super che piacerà anche ai vostri bambini. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 5-8 minuti.Tempo di cottura: 20 minuti. Ingredienti per 12 muffins: 80 gr di zucchero di canna 140 g di farina 00 100 g di farina di Continua a leggere..

Pipi e patate ovvero peperoni e patate, è un piatto tipico calabrese semplice e buono; consiste in patate possibilmente della Sila e peperoni cotti in padella; in alcune ricette si si aggiunge la cipolla, ovviamente rossa di Tropea. Ingredienti: 6 patate medie della Sila 2 peperoni rossi 1 cipolla rossa di Tropea olio extra vergine Continua a leggere..

Ingredienti: Per i crackers: 150 g. Di farina 0 90 ml di acqua 2 cucchiai di olio 1 cucchiaino di sale 50 g. Di semi misti Per la Mayonese: 1 avocado maturo 1/2 spicchio di aglio Il succo di 1/2 limone 1 cucchiaio e 1/2 di olio Sale Pepe Procedimento: Per i crackers: In una Continua a leggere..

Sì lo so ora è troppo caldo per fare i biscotti, ma io li avevo preparati tempo addietro, quando era un po’ più fresco. Sono buoni e burrosi per questo li tengo in frigorifero per poterli mangiare pian… pianino e poi per non avere l’ansia che inacidiscano. Sono biscotti quindi sono l’ideale per la colazione Continua a leggere..

5 Ricette per cena pronte in 20 minuti. Veloci, gustose e con pochi ingredienti. Se non sapete cosa preparare stasera date uno sguardo alle 5 Ricette  per cena pronte in 20 minuti che ho pensato per voi. RICETTA DA NON PERDERE=>Contorno di verdure sabbiose cotte al forno Torta di pasta sfoglia con zucchine e prosciutto cotto Continua a leggere..

Di questa ricetta non so più quante versioni ho già fatto! Con l’uvetta, con le gocce di cioccolato, con i cranberries, con mandorle tritate… insomma, in tutte le versioni questo impasto è fantastico!! Stavolta, unica variazione sul tema oltre la forma a ciambellina, è stato l’utilizzo, oltre alla farina di polenta di Storo, della farina Continua a leggere..

Continuano le mie sperimentazioni con farine diverse, meno raffinate, magari proteiche come questa farina di ceci. Stavolta ho voluto provarla nel preparare questi biscotti da inzuppare e, non contenta, ho voluto eliminare lo zucchero raffinato utilizzando questo fantastico prodotto che è il Dolcedì della Rigoni di Asiago. Io ormai lo utilizzo in moltissime preparazioni perché Continua a leggere..

Oggi a Light and Tasty, una primizia….Sua Maestà il Melone!Già da qualche settimana troviamo sui banchi del fruttivendolo la nuava produzione di meloni, quei frutti zuccherini che accompagnano le nostri estati.Ma conosciamo davvero le proprietà di questo frutto?Il melone è un frutto povero di calorie, ricco di minerali e dall’elevato potere saziante è un valido Continua a leggere..

Gelato ghiacciolo di melone e yoghurt senza gelatiera. Il gelato ghiacciolo di melone e yogurt ė una sana fresca merenda  per le giornate calde. Il ghiacciolo ė fatto di una bas  di gelato.  Potete sostituire il melone con un’altra frutta tipo pesche, albicocche, ciliegie, ecc. Ingredienti per il gelato ghiacciolo di melone e yogurt 400 gr Continua a leggere..

Buon Martedì a tutti! La ricetta di oggi è un lievitato soffice e gustoso, ideale da servire durante un aperitivo in compagnia di amici e ottimo se accompagnato da un calice di buon vino bianco (oppure prosecco). Si tratta di una focaccia vegetariana colorata e ricca di ortaggi, perfetta non soltanto per chi segue questo Continua a leggere..