Tag Archives: 20 minuti

 INGREDIENTI: – 10gr di Lievito di Birra – 250gr di Farina 00+q b – 300gr di Acqua – 15gr di Zucchero  – 300gr di Farina Manitoba  – 300 gr di Zucca cotta in forno e schiattata – 50 ml di Latte – 50 gr di Burro  – 15 gr di Sale  – 2 Cucchiai di Continua a leggere..

I biscotti di Halloween a forma di zucca sono dei semplicissimi biscotti di pasta frolla da preparare per questa festività che si celebra il 31 Ottobre. Non facciamoci trovare impreparati e vediamo insieme come si realizzano questi graziosi biscottini a forma di zucca, il simbolo per eccellenza di Halloween. Difficoltà: media. Tempo di preparazione: 20 Continua a leggere..

Ingredienti: 250g ceci secchi spezzati, 50g pesto di basilico (il mio, leggi qui), 30g grana grattugiato, 6 panini al latte (i miei, leggi qui), 60g maionese, 6 fette di fontina (150g), 6 fette di pomodoro insalatario (180g), 1 uovo, 1 foglia di alloro, olio, sale, pepe Mettere i ceci in 1lt di acqua fredda con Continua a leggere..

Ho sempre avuto una memoria da elefante ora, sarà la stanchezza dell’ultimo periodo (o molto più semplicemente gli anni che si accumulano), sembra che quella da pesce rosso abbia preso il sopravvento.  Fino a poco tempo fa mi bastava vedere o appuntare mentalmente una cosa, che me la ricordavo per la vita. Ora devo segnarmi Continua a leggere..

INGREDIENTI: – 1 bicchiere di vino bianco  – 1 bicchiere di olio di oliva, – 4 cucchiai di zucchero di canna – Un cucchiaino di ammoniaca per biscotti – Una manciata di semi di anice(oppure un po’ di anice) – Farina quanto basta per creare un impasto morbido.  PREPARAZIONE: Metti prima i liquidi ,lo zucchero, Continua a leggere..

Sono quasi sei mesi che non scrivo sul blog e mi è mancato, tanto. Ci sono periodi più o meno impegnativi, le tante cose da fare, la pandemia e momenti in cui si ha più bisogno di fare una camminata all’aria aperta piuttosto che stare seduti davanti ad un pc. Ma finalmente l’autunno è arrivato, Continua a leggere..

 africani dolci pugliesi dosi per 18 biscotti ingredienti per africani dolci tipici pugliesi 4 tuorli d’uovo 4 cucchiai di zucchero a velo vanigliato preparazione Prima di tutto in una ciotola mettiamo i tuorli  unire lo zucchero a velo  e con le fruste mescolare per almeno 20 minuti per far sciogliere lo zucchero il composto deve Continua a leggere..

Oggi a Light and Tasty si parla di filetti di pesce, un ingrediente u  po’ ostico per la sottoscritta abituata  avivere in Pianura Padana in un paese che fino a 20 anni fa nemmeno c’era una pescheria! Questo ha comportato che il pesce fosse cucina molto raramente e pure male in quanto non faceva parte Continua a leggere..

Gelatina di ribes rossi La gelatina di ribes rossi è stata una piacevole scoperta di quest’anno e adesso ne vado matta! La spalmo sulle fette di pancarré la mattina, sulle gallette di riso il pomeriggio… insomma, non riesco più a farne a meno! Ne ho fatti già diversi vasetti per l’inverno e mi sa che Continua a leggere..

I triangoli di sfoglia sono ottimi per la prima colazione, hanno un ripieno goloso di confettura alla prugna una vera bontà dal gusto dolcissimo. Ingredienti: un disco di pastasfoglia, 100 gr di confettura alle prugne, zucchero a velo Prendete un disco di pastasfoglia e create dei quadrati medi, inserite all’interno 1 o 2 cucchiai di marmellata alle Continua a leggere..