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Avevo preparato questo dolce un bel po’ di tempo fa, non ho mai avuto l’occasione di pubblicarla… Ed è arrivato Natale! L’altro giorno mi è stato chiesto di preparare una cheesecake per il compleanno di mia nipote e, mentre pensavo a cosa prepare, mi è tornata in mente questa ricetta buttata nelle bozze da fin Continua a leggere..

Ingredienti per circa 20-25 biscotti: 200 gr di farina integrale 50 gr di farina 01 bustina di vanillinasale fino 50 ml di olio di semi di girasole 80 gr di latte 50 ml di miele 1 uovo intero 1 cucchiaino di lievito in polvere 1 limone biologico italiano Preparazione: In una ciotola versare le farine Continua a leggere..

La comunissima pasta col cavolfiore con un tocco in più. Pulire un cavolfiore e bollirlo per circa 20 minuti. Mettete a bollire anche la pasta (con un cavolfiore medio ho fatto circa 350 gr di pasta).Scolate il cavolfiore e con una forchetta pestatelo quasi a creare una crema. Scolate anche la pasta un pò al Continua a leggere..

PANETTONCINI SENZA LIEVITAZIONE Se desiderate gustare la fragranza e la consistenza del panettone senza la noia della lievitazione, questi Panettoncini fanno proprio al caso vostro. La lista degli ingredienti sembra lunga ma vi assicuro che si realizzano in totale facilità. Potete gustarli in qualunque momento della giornata dalla colazione al termine di un pasto e Continua a leggere..

CASETTA DI NATALE FACILISSIMA La Casetta di Natale più Facile, Bella e Veloce che sia mai stata inventata! Per realizzarla servono solamente 2 Ingredienti: Crackers e Glassa. Non abbiamo bisogno di nessun utensile elettrico e possiamo fare a meno anche del forno visto che non necessita di cottura.Per quanto riguarda le decorazioni, potete dare sfogo Continua a leggere..

Dalla consistenza simile alla gelatina, questa marmellata può essere fatta con innumerevoli tipi di vino,io ve ne presento due versioni la prima è a base di uva moscato bianca. Ingredienti: 1 Kg Chicchi di uva moscato bianca 300 gr Zucchero 1 Limone (solo il succo) 100 gr Mela renetta (polpa cotta) Ho sgranato un po’ Continua a leggere..

Ingredienti: per la frolla: 220 gr farina integrale di farro appena macinata, 50 gr zucchero integrale di canna, 50 gr cacao amaro, 60 gr olio extravergine d’oliva, 100 gr acqua. per la farcia: 4 cachi. Preparazione: Impastare la frolla ed ottenere un panetto compatto. Lasciarla ripoasare per un quarto d’ora. Stenderla direttamente sulla cartaforno ed Continua a leggere..

La marmellata di castagne è una delle conserve con frutti autunnali alla quale non rinuncio mai. E, forse non ci crederete, ma è l’unica che preparo unicamente per mio uso e consumo! E’ cremosa e dolce al punto giusto ed oltre alle castagne contiene cioccolato fondente in polvere, liquore al cioccolato e caffè. E’ questa Continua a leggere..

Ingredienti: 330g riso vialone nano, 25g porcini secchi, 150g castagne lesse spezzettate, 130g cipolla tritata finemente, 800ml brodo vegetale, 150ml vino rosso, 100g mascarpone, 3 fili di erba cipollina tagliuzzati, olio, sale, pepe Ammollare in 250ml di acqua tiepida i funghi per 20 minuti. Appassire in 4 cucchiai d’olio la cipolla per 5 minuti, unirvi Continua a leggere..

Il pan di zenzero è un impasto, simile alla frolla, molto speziato e profumato, utilizzato in America, Inghilterra e nei paesi freddi dell’Europa, per confezionare biscottini glassati,l’impasto è morbido e lavorabile, e come la frolla, necessita di un periodo di riposo in frigorifero. Ingredienti 250 Gr Farina 200 Gr Zucchero Grezzo 70 Gr Burro 2 Continua a leggere..