Categoria selezionata: Veneto

Delle zeppole napoletane esistono due versioni. Una più semplice e veloce, l’altra invece più elaborata e ricca. La prima è una semplice ciambella di pasta fatta con acqua farina e strutto, che viene fritta e poi cosparsa di zucchero o miele e, solo a volte, adornata con un ciuffo di crema e un’amarena. Questo tipo Continua a leggere..

  Buongiorno! Oggi vi presento una ricetta realizzata con il Formaggio Gorgonzola DOP, gentilmente inviatomi direttamente dal Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola DOP (assieme a dei bellissimi gadget:) )   250 g di pasta da pizza pomodorini ciliegini Formaggio Gorgonzola (io ho usato quello dolce dop) olio evo Ungere una teglia da forno rotonda (la mia Continua a leggere..

Domani è la festa del papà e non potevo non lasciarvi la ricetta di un dolce tutto cioccolatoso e semplicissimo da rifare per i vostri papà. Questi brownies alla birra si realizzano in pochissimi minuti, si sbattono le uova con lo zucchero, si aggiungono tutti gli atri ingredienti e si versa il composto in una Continua a leggere..

Eccolo qui, il Pollo arrosto con patate perfetto! Sono sicura che pensate che cucinare un Pollo arrosto con patate sia la cosa più facile del mondo…e non è vero! Ottenere un pollo ben cotto, croccante fuori e tenerissimo dentro, è difficile e richiede alcune piccole astuzie, che vi spiegherò. Innanzi tutto molto dipende dal forno, Continua a leggere..

Pronti per affrontare l’ultimo giorno lavorativo della settimana? Mi sto rimettendo in piedi dopo una lunga, lunghissima influenza che ha lasciato strascichi di vario genere sul mio corpo (e sul mio umore) oltre ad avermi costretta a una dieta liquida accompagnata qui e là da yogurt e frutta fresca con sua maestà la mia salvatrice: Continua a leggere..

Domenica pomeriggio, dopo una mattinata di scatti, ho voluto preparare dei biscottini con una frolla alleggerita e profumata, semplice semplice per le merende del mio nipotino. Visto che la Pasqua

Ingredienti per circa 10-12 muffins: 2 uova intere 200 gr di farina integrale ½ bicchiere di acqua naturale 50 gr di margarina vegetale light 1 cucchiaio di fecola di patate 3 cucchiai di nocciolata senza latte Rigoni di Asiago 140 gr di zucchero di canna 1 cucchiaino di lievito in polvere senza glutine nocciole intere Continua a leggere..

  Ancora pochi giorni e anche questo inverno è ufficialmente finito. Un inverno che non ho sentito molto. Mi sono mancate le giornate di freddo intenso, così come la sorpresa di spalancare la finestra al mattino e vedere cadere qualche fiocco di neve. La sensazione è quella di non essermi riuscita a godere a fondo Continua a leggere..

Buona giornata splendori!Tra le mille cose da fare oggi, vi lascio una ricetta veloce e stuzzicherella proprio come piace a noi.Un aperitivo primaverile perfetto sperando appunto che prima o poi le temperature si alzino. Ingredienti per circa 20 tartufi; 100 gr di philadelphia 100 gr di robiola semi di papavero q.b granella di nocciole q.b Con Continua a leggere..

La Carbonara con carciofi non è una novità, la si trova abbastanza facilmente in giro, ma io non la avevo mai provata. Nella mia versione, la Carbonara con carciofi contiene sia la tradizionale pancetta che i carciofi, ma cotti a modo mio…il risultato è stata una vera scoperta! I carciofi si sposano alla perfezione con Continua a leggere..