Categoria selezionata: Veneto

Il cotechino è senz’altro uno dei piatti che non può mancare sulle nostre tavole durante le feste natalizie. Secondo la tradizione culinaria italiana, consumare il cotechino con le lenticchie durante il cenone di Capodanno, porta fortuna e un anno nuovo ricco e fortunato.Ma se provassimo ad adoperare il cotechino in maniera diversa? Ingredienti: cotechino Azienda Continua a leggere..

Il menù di Natale non è facile da decidere: certo non mancano le ricette tradizionali, ma ogni anno ci scervelliamo a cercare qualche idea più originale, una portata diversa che possa rendere ancora più speciale questa festa. Hai già riflettuto su quale menù natalizio proporre quest’anno a familiari e amici? Per questo voglio aiutarti con una proposta sintetica di Menù per Continua a leggere..

Se state cercando un dolce perfetto per la colazione ma diverso dal solito, la Ciambella agli Agrumi e Semi di Papavero fa esattamente al caso vostro! Si prepara utilizzando solamente una ciotola capiente, un cucchiaio da cucina ed una grattugia, nient’altro, neanche le fruste elettriche. Possiamo personalizzare la Ciambella agli Agrumi e Semi di Papavero Continua a leggere..

Il Gateau al Cioccolato è un dolce golosissimo perfetto per la stagione fredda, ma non solo. Si prepara utilizzando ingredienti facili da reperire e facili da lavorare, come cioccolato fondente, cacao, ricotta e yogurt. Possiamo personalizzare il Gateau al Cioccolato in mille modi diversi, aggiungendo un goccio di liquore come il rum per esempio, oppure Continua a leggere..

La torta al caffè e cioccolato è un dolce golosissimo perfetto per sorprendere i vostri ospiti durante i pranzi delle feste. Il dolce si realizza con una base al cacao alternata ad una crema di mascarpone e formaggio spalmabile profumata al caffè. Per completare la torta vi è una golosissima ganache al cioccolato fondente che Continua a leggere..

La ricetta di oggi riguarda dei soffici dolcetti monoporzione di origine anglosassone che conosciamo tutti con il nome di muffin, ottimi per la colazione, la merenda o come semplice spuntino spezzafame. Quella che vi propongo oggi è la ricetta dei muffin bicolore, preparazione davvero semplice e veloce che si realizza unendo un impasto chiaro e Continua a leggere..

Vado pazza per il pandoro, quindi anche quest’anno ho voluto provare a prepararlo in casa. Non ho però voluto seguire le lunghe e macchinose ricette classiche, perché a me piacciono le preparazioni veloci. Se voglio un pandoro lievitato per giorni, ne compro uno dai maestri del mestiere! Quindi ho deciso di preparare un pandoro abbastanza Continua a leggere..

L’8 dicembre è passato e sempre più spesso mi sento fare domande tipo: l’albero l’hai fatto? Il menù di Natale è deciso? Hai pensato ai regali? NO, la risposta a ognuna di queste domande è no! Mi sento come il coniglio di Alice “è tardi, è tardi” e anche se avrei voglia di rallentare e Continua a leggere..

La Torta di Pere, Nocciole e Cioccolato è un dolce goloso, facile e veloce da realizzare, ottimo per la stagione fredda. E’ perfetta per la colazione durante i mesi invernali, sopratutto se scaldata al microonde per qualche secondo ed accompagnata da una buona tazza di caffè. Possiamo personalizzare la Torta di Pere aggiungendo ingredienti extra, Continua a leggere..

Il millefoglie alla crema è uno dei dolci più amati da mio marito Marco, quindi quest’anno ho deciso di prepararlo per il suo compleanno. Ci sono molte ricette, alcune prevedono crema pasticcera, altre crema chantilly. Io ovviamente ho voluto strafare e ho realizzato un millefoglie alla crema diplomatica, ovvero uno squisito e soffice mix di Continua a leggere..