Categoria selezionata: Toscana

Avete presente quando fate programmi e poi per un motivo, non certo dipendente da voi, tutto viene buttato all’aria?Ecco a me è successo ieri sera che ho dovuto cambiare i programmi per oggi, e allora non ho perso tempo, ho telefonato alla mia estetista, che stranamente aveva posto come e quando volevo io, e poi Continua a leggere..

Iniziamo l’anno con Mtc  e con un tema stupendo…il comfort food per eccellenza…LA ZUPPA!!! A Lucca esiste  una bottega antica …una specie protetta…con insegne ,vetri, particolari ancora del vecchio Prospero..quello del 1800…dove per 5 generazioni si sono tramandati i segreti delle minestre della  famiglia Marcucci…. Ho inforcato la mia Nikon e con una giornata infernale Continua a leggere..

Questa è una torta buonissima, sofficissima, velocissima, perfetta quando non sapete cosa preparare per dolce. Ieri sera ero rimasta senza un dessert per il dopo cena, girovagando in rete ho trovato questa ricetta, e siccome sono un’amante dei dolci con la ricotta mi sono messa subito all’opera. Rispetto alla ricetta originale, che trovate qui, ho Continua a leggere..

Mi frullava da tempo in testa l’idea di assaggiare il fantomatico peanut butter, nemico delle diete e amico della ciccia. Voglio dire, arrivo alla mia veneranda età senza averlo mai provato? No, certo che no. Ma sfatiamo qualche mito: il burro d’arachidi presente nel nostro immaginario e che associamo alla cultura americana è un alimento Continua a leggere..

Avrete capito che sono innamorata delle cose piccole, belle, stuzzicanti ed invitanti. Da qui tutti i dolcini mignon, le torte ridimensionate a dolcini per Puffi, le quiche a portata di Memole, i fingerfood per Pollicino. Stasera, ristuzzichiamo. Con i blinis al salmone. Ne faremo 15: . 80 gr di farina 00 . 100 ml di Continua a leggere..

Patate dolci al forno con sale marino integrale e olio extravergine di olive: ottime al posto delle patate bianchi Mia nonna aveva, nel suo cortile, una “stanza da legna”. Era una piccola costruzione, all’aperto, fatta da nonno per custodire la … Continua a leggere → Per leggere la ricetta integrale, clicca qui: Patate Dolci al Continua a leggere..

I legumi sono stati giustamente definiti la carne del povero ,ed infatti il loro valore è considerevole .Essi costituiscono un alimento quasi completo perchè  sono ricchi di valori nutrizionali importanti per il nostro fabbisogno giornaliero ,come la ricetta seguente di Pasta e fagioli senza pancetta quindi più leggera , adatta anche ai vegetariani Troverete un’altra Continua a leggere..

    crete di Siena Palio camminare,ridere, scherzare,  mangiare, annusare, bere inizio dell’anno internazionale del BARDICCIO con una passeggiata dal centro di Siena, da Piazza del Campo, fino ad arrivare

È a base di pesce ma rende speciali anche le ricette di carne, soluzione ideale per un antipastino veloce o un aperitivo, base eccezionale per canapé e fingerfood dai più stravaganti abbinamenti, perfetta da spalmare su un cracker (con una fetta di pomodoro fresco, poi, è la morte sua!). Insomma, che è? Esatto. È la Continua a leggere..

Tutto mi sarei aspettato dal 2015 tranne che la proposta a partecipare al contest “Pasta e Mozzarella Veggie Style” organizzato da  Le Strade della Mozzarella con la collaborazione del Pastificio dei Campi.Superato lo shock iniziale, il neurone di solito addormentato, una volta ripresosi, mi ha fatto stilare una ventina di idee tutte meravigliose, alcune decisamente Continua a leggere..