In casa non siamo grandi consumatori di pesce. Mio marito lo detesta (pessimi ricordi d’infanzia con vigilie di Natale in cui veniva deportato di malavoglia dai parenti e dove il puzzo di pesce invadeva ogni angolo della casa), mentre alla sottoscritta e a Junio alcune tipologie di pesce garbano a patto che siano spinati e preparati in modo accattivante. Pertanto se a casa voglio preparare qualcosa di pesce che mette d’accordo tutti e tre posso scegliere tra il salmone affumicato, il tonno, i bastoncini, le cotolettine e tutto quel pesce che riesco a camuffare sia come aspetto, sia come gusto. Il primo piatto di oggi è uno di quei piatti che garbano a tutta la De Win’s family, una valida e ricca alternativa al solito piatto di pennette al salmone affumicato. E poi volete mettere…
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