Categoria selezionata: Puglia

Crostata morbida al tiramisù , golosa e facile da preparare . Ricetta senza glutine . Preparare la crostata morbida al tiramisù è davvero molto semplice e la crema al mascarpone senza uova è davvero golosissima . Per la crostata morbida al tiramisù serve lo stampo da crostata con il fondo rialzato come questo qui sotto Continua a leggere..

Condividi su: La sbriciolata al cacao con crema e amaretti è un dolce buonissimo e molto semplice da preparare, perfetto per merenda o come dessert a fine pasto. Le mandorle nell’impasto della sbriciolata e gli amaretti nel ripieno regalano a questo dolce un gusto veramente unico! Il contrasto tra la croccantezza del guscio e la Continua a leggere..

Si può rendere ancora più pugliese la pasta con le cime di rapa?Io ci ho provato, aggiungendo al piatto una panatura ottenuta facendo tostare taralli sbriciolati, aglio e acciughe…Che dire? Il risultato ha il profumo avvolgente della mia terra e non potevo non condividerlo con voi che mi seguite sempre con affetto e mi incoraggiate Continua a leggere..

6 Ricette per il pranzo della Domenica , semplici da realizzare e dal successo assicurato. Una piccola raccolta tutta da scoprire e da provare . In questa mini raccolta ho raggruppato le mie 6 ricette per il pranzo della domenica preferite , che preparo spesso anche nelle occasioni speciali . Se questo tipo di raccolta Continua a leggere..

Oggi 11 novembre, è la Festa di San Martino. Martino nacque nel 316 in Pannonia ( fra l’Ungheria e l’Austria) da padre tribuno militare, per cui fu costretto ad arruolarsi anche lui, come prescritto dalla legge(( suo padre  lo chiamò Martino in onore del dio della guerra Marte) Si racconta che in una notte d’inverno, Continua a leggere..

Ciambella variegata senza glutine , facile e velocissima da preparare . L’impasto di questa soffice ciambella variegata si prepara in meno di 5 minuti e la sua bontà è assicurata . La ricetta della ciambella variegata senza glutine è molto simile alla Torta 5 minuti al cacao che tanto vi piace . Ho solo aggiunto Continua a leggere..

Ingredienti: • 125 g di zucchero • 120 g di farina di grano tenero 00 • 100 g di burro • 50 g di fecola di patate • 3 uova • 2 tazzine di caffè espresso • 1 bustina di lievito per dolci • 1 pizzico di sale Introduzione Come resistere di fronte ad una Continua a leggere..

Fusilli al sugo di baccalà I fusilli al sugo di baccalà sono un primo piatto gustoso e molto molto buono. Per poter cucinare il baccalà bisogna innanzi tutto reidratarlo e quindi occorrono dalle 24 alle 48 ore di ammollo. Per ammollare il baccalà tagliatelo a pezzi grossi e mettetelo a bagno in acqua pulita lasciandolo Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone 200 g di ditali rigati 200 g di ceci secchi 2 spicchi di aglio 2 rametti di rosmarino 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale e pepe q. b. Fate scaldare l’olio con l’aglio tritato finemente in una casseruola, aggiungete le acciughe dissalate e gli aghi di un rametto di Continua a leggere..

INGREDIENTI: 130 g di cioccolato fondente 100 g di granella di nocciole 200 g di zucchero a velo 30 g di cacao amaro 40 g d’Olio Extra Vergine d’Oliva cacao zuccherato q.b. Fate dapprima sciogliere il cioccolato fondente nel microonde a potenza medio/bassa, facendo attenzione a non farlo bruciare. Quando il cioccolato sarà ben sciolto, Continua a leggere..