Categoria selezionata: Puglia

“Cosa c’è di peggio di un gatto nero il giorno 17?!!!”   Oggi è il “Gatto nero day” indetto dall’Associazione italiana difesa animali ed ambiente (Aidaa) a difesa della dignità del gatto nero. Per i piccoli felini però non è solo una questione di decoro, secondo l’associazione ogni anno 60 mila gatti neri vengono uccisi Continua a leggere..

Condividi su: Le girelle di brioche mele e cannella sono dei dolcetti morbidissimi e profumati, semplici e genuini e perfetti anche per la merenda dei vostri bimbi. Sono molto semplici da preparare, in quanto hanno pochi ingredienti, sani e genuini, come le mele caramellate con lo zucchero di canna e la cannella..se poi ci mettiamo Continua a leggere..

Oggi avevo voglia di biscotti, era da un pezzo che non ne facevo.Non mi andava però di fare i classici con gli stampini, ma qualcosa che fosse tondeggiante, morbido e con un ripieno goloso.A questo proposito mi sono ricordata di avere in dispensa un vasetto di crema spalmabile al cioccolato fondente senza olio di palma Continua a leggere..

L’ananas al forno è un dolce adatto a grandi e piccini e se volete provare una versione che non contenga tracce di alcolici (anche se il liquore sfuma in cottura, lasciando solo un po’ di aroma) potrete aggiungere solo il miele, un cucchiaio per spicchio sarà sufficiente, scegliete una tipologia di miele dal sapore delicato. Continua a leggere..

Le cipolle di Tropea caramellate sono una preparazione sfiziosa, leggermente agrodolce, utilizzata sulle bruschette come antipasto. Ingredienti (per 4 persone) 800 gr di cipolle (rosse di Tropea) 100 gr di zucchero di canna 40 gr di zucchero (semolato) 200 ml di acqua Per preparare le cipolle di Tropea caramellate iniziate a sbucciare le cipolle e Continua a leggere..

Cozze ripiene di cous cous Le cozze ripiene di cous cous sono un secondo piatto veramente gustoso e sfizioso. Pochi ingredienti per ottenere un piatto molto buono e particolare. La ricetta ricalca un po’ la ricetta pugliese delle cozze ripiene ma vi sono delle variazioni che rendo questo piatto  veramente invitante e sfiziosa. Ingredienti per Continua a leggere..

Torta ricotta e mele con gocce di cioccolato , ricetta senza glutine e senza burro e olio . Una torta umida e golosa , che rimane tale per più di due giorni . Qui sotto vi lascio il video della Torta ricotta e mele che vi consiglio di guardare . Ingredienti 3 uova 2 mele Continua a leggere..

Condividi su: Il risotto alla marinara è uno dei piatti più conosciuti ed apprezzati della cucina italiana. Mette sempre d’accordo tutti e, se fatto a regola d’arte, è davvero un’esplosione di gusto e sapore! E’ un piatto adatto per i pranzi della domenica, per pranzi o cene con ospiti ed è perfetto anche come primo Continua a leggere..

Condividi su: I biscotti al burro occhio di bue sono dei dolcetti piccola pasticceria davvero irresistibili e scioglievolissimi in bocca..è difficile fermarsi al primo assaggio, perchè sono morbidissimi e golosi! Eh sì, lo so, c’è il burro, ma è proprio la presenza del burro che li rende così profumati e golosissimi!…e poi ogni tanto uno Continua a leggere..

Condividi su: I biscotti ferri di cavallo, lo so, sono un classico della pasticceria secca, ma sono talmente buoni che è impossibile non parlarne! Li si trova praticamente ovunque, sono un must sulle tavole delle festività natalizie o nei buffet di compleanni e ricorrenze varie. Di ricette di biscotti ferri di cavallo in giro ce Continua a leggere..