Categoria selezionata: Piemonte

Una ricetta pratica e veloce che non richiede grandi qualità culinarie, basta affidarsi al banco frigo del supermercato per creare questi cornetti stuzzicanti.  Il ripieno poi, può variariare a proprio gusto ma il procedimento non cambia. Ingredienti per 4 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda  100 g di gorgonzola d.o.p. possibilmente in pochino più Continua a leggere..

Il Pomelo è un agrume originario della Cina che insieme a cedro e mandarino ha dato vita a tutte le altre specie di agrumi. Per una descrizione inerente la storia

Pastiera napoletana | Ricetta tradizionale di Pasqua Qualche settimana fa, spolverando un vecchio quaderno di cucina, ho ritrovato la ricetta della pastiera che mi ero appuntata anni fa ma che non avevo mai fatto… visto che mi sono sempre limitata a mangiarla

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Cestini di pane raffermo. Idea low cost di grande successo. Cosa farne di tutto il pane che puntualmente avanza nei sacchetti di carta? A volte diventa davvero insopportabile la sola vista di questo grande spreco. Bene, la mia idea è quella di ridargli vita, trasformandolo in originali e carinissimi cestini con borragine, spinaci novelli, Continua a leggere..

Pastiera con farina di farro e scaglie di cioccolato, a modo mio Ormai  ho preparato da qualche anno in qua la pastiera in diversi modi, anche perché mi piace sperimentare nuovi gusti. Ho ricevuto anche delle critiche che non si prepara così, ma non m’importa, io la preparo come voglio, a modo mio e non Continua a leggere..

Se la pizza è di Napoli, la pizza al padellino è di Torino! E sì, perché la classica pizza al padellino (o tegamino), quindi cotta all’interno di piccoli tegami, nasce proprio dall’ingegno di un pizzaiolo torinese. E finalmente a Torino, possiamo vantare anche la pizza al padellino senza glutine… Ormai lo sapete, amo scoprire nuovi Continua a leggere..

I quadrotti realizzati con la pasta sfoglia sono ideali come antipasto o per una cena rustica o addirittura per un pic-nic un po’ diverso. Sono stati realizzati senza uovo nel ripieno, ma solamente con broccoli e scamorza.È una preparazione decisamente semplice, ma che conquisterà tutti per la croccantezza esterna e la morbidezza interna. Ingredienti: 1 Continua a leggere..

L’odio deve rendere produttivi… Altrimenti è più intelligente amare…Karl Kraus ( 1874-1936) “Le persone invidiose solitamente non si prodigano, non si impegnano, anzi spesso restano ad osservare chi si dà da fare come meri osservatori. La loro attenzione è rivolta piuttosto a trovare il difetto, il punto debole di chi stanno osservando e a individuare un suo Continua a leggere..

Tempo fa ho mangiato un antipasto che mi è piaciuto tantissimo: eravamo andati al mare e, in un ristorantino piccino picciò, abbiamo avuto la fortuna di assaggiare un piattino che assomiglia molto a quello che vi propongo oggi. Dico assomiglia perchè la ricetta non l’ho chiesta (non mi sembrava carino) e poi non sempre trovi Continua a leggere..

Le Melanzane in saor!! Quando si immagina un piatto sfizioso, capace di armonizzare alla perfezione aromi diversi e di coniugare in modo sublime i sapori e i profumi della nostra tradizione,