Categoria selezionata: Piemonte

Le Melanzane in saor!! Quando si immagina un piatto sfizioso, capace di armonizzare alla perfezione aromi diversi e di coniugare in modo sublime i sapori e i profumi della nostra tradizione,

Le polpette di pane sono una ricetta che permette di riciclare in modo intelligente il pane secco.È una ricetta antica e di varianti ce ne sono tantissime. Spesso le ricette semplici sono quelle che danno più soddisfazione.Non mi ricordo se mia nonna preparasse questo tipo di polpetta (o crocchetta), ne faceva di tutti i tipi Continua a leggere..

Buoni da soli come semplici snack, oppure per accompagnare o guarnire piatti elaborati, i pomodorini confit sono una vera gioia per il palato. Donano colore e sapore ai vostri piatti senza necessitare di particolri attenzioni nella loro preparazione. Ingredienti per 2 persone: 12 pomodorini ciliegino un pizzico di sale 1 macinata di pepe un cucchiaino Continua a leggere..

Ciao a tutti, oggi vi mostro come preparare una torta con fave di cacao e arancia vegana davvero particolare e gustosa. Ho acquistato da poco le fave di cacao per la prima volta e ho deciso di provarle in una torta,

Se una donna si guarda spesso allo specchio, può darsi che non sia un segno di vanità…. Quanto di coraggio!!Mark Twain ( 1835-1910)  Ieri pomeriggio i miei nipotini per merenda hanno fatto fuori un paio di queste tartellette…Piaciute???Eccome!E alle amiche che passano di  qui propongo di prepararle..sia per Pasqua che per altre occasioni..Gli ovetti si Continua a leggere..

Ricetta ideale per portare in tavola i profumi di questa bella stagione. Un primo piatto cremoso e delicato il risotto agli agretti e profumi dell’orto!

Ciao a tutti, oggi vi mostro come preparare una crostata vegana molto particolare e gustosa, la cui frolla è fatta preparando il burro di arachidi in casa. E’ molto semplice da prepare, a differenza di quanto si possa pensare, ed è l’ingrediente che rende la ricetta davvero particolare.

Torta con roselline in pasta di zucchero, al cacao, latte caldo e crema al mascarpone, per la laurea di Elisa A distanza di due anni ecco anche la torta per la laurea della figlia più piccola Elisa, dopo quella di sua sorella Andreea, che avevo postato qui. Per fare la base di questa torta ho Continua a leggere..

Ingredients for 4 people400 grams of spinach and ricotta tortellini20 grams of butterSage leavesAbout 2 tablespoons balsamic vinegar1 tablespoon balsamic vinegarmilksalt and pepper MethodPrepare the sauce reduces slightly balsamic vinegar. Unite a little milk and butter and sage. When it is ready turn off the heat and let rest. In a pot of boiling water, Continua a leggere..

Ingredients for 4 people400 grams of short pasta type caserecce400 grams of cherry tomato1 black oval eggplant2 buffalo mozzarellahalf tablespoon of tomato concentrate1 clove of garlicbasilextra virgin olive oilsalt and pepper MethodCut the eggplant slices, let them lose the vegetation water so grigliatele. In a pan heat a little extra virgin olive oil with a Continua a leggere..