Categoria selezionata: Piemonte

Ultima notte di Chanukkà L’originale Con colpevole ritardo pubblico una ricetta di frittelle, perfette per Chanukkà. Potrete mangiarle fuori stagione, tipo adesso, oppure aspettare fino all’anno prossimo…però onestamente non aspetterei :-) La ricetta viene copiata direttamente dal quaderno della mamma… INGREDIENTI: 1/4 di Litro d’acqua 50 gr di burro 150 gr di farina 3 uova Continua a leggere..

Buongiorno a tutti! In attesa di pubblicare qualche nuova ricetta, in occasione del Capodanno ebraico – Rosh AhShanà che sarà stasera, vi riporpongo una serie di ricette ebraiche tra quelle del mio blog, che per l’abbondanza di ingredienti dolci, saranno perfette per portarvi con dolcezza nel nuovo anno! Salatini di Rosh Hashanà con mele e Continua a leggere..

Ingredienti per 6 persone:- 120g farina- 1,2 dl birra scura- 40g cacao amaro in polvere- 110g burro- 70g zucchero- un uovo- 4g bicarbonato di sodio- 60g yogurt- 100g cioccolato fondente- 100g ciliegie candite (oppure frutta candita a scelta)- 2 cucchiai marmellata di ciliegie (oppure marmellata a piacere)- 30g zucchero a velo- sale Preparazione:sciogliere 90g di Continua a leggere..

Ingredienti Per la pasta frolla 70 g di burro di ottima qualità 50 g di zucchero a velo  50 g di nocciole tritate finemente 35 g di uova 1 g di sale fino 125 g di farina tipo 1 Per il crumble di nocciole 100 g di farina tipo 1 100 g di farina di Continua a leggere..

  Questa è una ricetta apparentemente un po’ bislacca, ma vi garantisco che è deliziosa, oltre che sfiziosissima: si tratta di code di gamberone cotte in un brodo ricco e profumato accompagnate da una maionese particolarissima arricchita con succo d’arancia e appena un goccio di prosecco. Come in tutti i giorni di mercato,, stamattina sono Continua a leggere..

Natale si avvicina e le cene con parenti e amici allietano queste giornate di festa. Io che sono piemontese amo tantissimo gli antipasti e molto spesso preparo 5 o 6 antipasti. Mi piace molto inserire anche un’insalata rinforzata, tanto per stravolgere un po’ la tavola classica.Se avete bisogno di qualche idea diversa, qui ho raggruppato Continua a leggere..

Se fosse dato ai nostri occhi terreni vedere nella coscienza altrui… Si giudicherebbe molto più sicuramente un uomo da quel che sogna, che da quel che pensa..Victor Hugo ( 1802-1885) Eco un altro dolce che ormai ho regalato a degli amici.Il periodo dell’Avvento sta ormai per terminare ma, in seguito nel tempo, lo si può Continua a leggere..

Oggi è il compleanno del blog e io voglio festeggiare con un giveaway! In palio un buono amazon da 10€ al fortunato estratto. Partecipare sarà semplicissimo. Regole per partecipare: OBBLIGATORIO Iscriversi alla mia newsletter a questo link OBBLIGATORIO diventare fan della mia pagina facebook Le Ricette di Valentina OBBLIGATORIO Commentare sotto questo post con PARTECIPO Continua a leggere..

Natale: da assaggiare a piccoli morsi per sentirne a pieno tutto il sapore. Ormai manca veramente pochissimo alla festa più attesa, è proprio in questi giorni che si riesce a ricreare quell’atmosfera magica che ti travolge, anche se tutto sommato non ti senti granché coinvolta. Per fortuna la voglia di stare insieme, beh, quella non… Continua a leggere..

Oggi un risotto decisamente classico ma arricchito da una generosa spolverata di farina di nocciole. E’ praticamente un riso al parmigiano. Se preferite potete sostituire il parmigiano con la crescenza o la burrata.Ingredienti per 4 persone 300 grammi di riso Superfino Arborio  1 scalogno 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 1 bicchiere di vino bianco Continua a leggere..