Categoria selezionata: Piemonte

Una sfogliata  (o torta salata) rappresenta un’ottima soluzione per mettere insime una cena golosa in poco tempo, per utilizzare ingredienti, diciamo così, giacenti in frigorifero, ma può rappresentare anche un antipasto delizioso sulla tavola delle feste. Quella che vi propongo è molto semplice da realizzare e anche relativamente veloce: basta lessare la patata, farla raffreddare Continua a leggere..

About recipe mail me. jb.cook689@gmail.com

In questa raccolta troverete 8 idee per snack o fingerfood, adatti per un aperitivo o un buffet nel periodo festivo. Cornetti al gorgonzola e salsa di noci Ventaglietti di pasta sfoglia con grana e noci, idea per le Feste Pizzette quadre di sfoglia con peperoni e grana Tartine e mini sandwich ispirati dalla Bottega Svedese Continua a leggere..

“Tornato a casa, dissi alla cuoca di far bollire abbastanza pentole d’acqua e di tritare abbastanza maiale e verdure per fare migliaia di dumplings, cotti sia al vapore che bolliti, strapieni di zenzero fresco, con dell’ottima salsa di soia e un soave aceto di riso dove immergerli. Hulan mi aiutò ad impastare la farina e Continua a leggere..

Succede che sei in casa da sola a pranzo e hai voglia di qualcosa di particolare, di diverso, in dispensa sai che non manca mai la farina, così la cosa più veloce è quella di preparare gli gnocchi all’acqua calda, che si preparano e cucinano in un attimo. Et voilà gnocchi di semola integrale all’acqua Continua a leggere..

Succede che sei in casa da sola a pranzo e hai voglia di qualcosa di particolare, di diverso, in dispensa sai che non manca mai la farina, così la cosa più veloce è quella di preparare gli gnocchi all’acqua calda, che si preparano e cucinano in un attimo. Et voilà gnocchi di semola integrale all’acqua Continua a leggere..

Finalmente è Natale anche a Milano! Qui la tradizione vuole che l’albero si faccia il 7 di dicembre a Sant’Ambrogio. Io sono piemontese e per me questa tradizione è sconosciuta.Come ogni anno gli alberi adornano la casa già dal 25 di novembre, un mese esatto prima di Natale.Anche se Natale è in lavorazione tutto l’anno Continua a leggere..

About recipe mail me: jb.cook689@gmail.com

Avrei voluto proporvi delle storie natalizie nuove quest’anno, ma nonostante io abbia letto un paio di libri a tema, non ho trovato nulla che mi stimolasse per la mia rubrica mangia ciò che leggi. Così ho raccolto quelli del passato per riproporveli. Colgo quindi l’occasione per chiedervi dei suggerimenti per delle belle letture natalizie, per Continua a leggere..

About recipe mail me: jb.cook689@gmail.com