Categoria selezionata: Lombardia

Ingredienti: 200g gherigli di noci, 150ml latte, 70ml olio extravergine di oliva, 30g grana grattugiato, 20g mollica di pane,10g pinoli, 3g foglie di maggiorana, 1 spicchio di aglio, sale, pepe Ammollare il pane nel latte tiepido per 5 minuti, poi versare nel mixer con le noci, i pinoli, l’aglio schiacciato, la maggiorana, il grana, una Continua a leggere..

Hai presente quando ti viene voglia di una fetta di torta ma in casa hai solo gallette di riso e una mela? Le Mug Cake sono la svolta per noi golosi dell’ultimo minuto, una torta pronta in 2 minuti facilissima da fare. Basta una tazza, un microonde e pochissimi ingredienti. Avere il microonde è parte Continua a leggere..

Solo otto giorni ed è Natale.La verità? Non ho ancora idea di cosa preparerò per il pranzo del 25, di sicuro ci sarà il panettone gastronomico, il tacchino ripieno e il panettone dolce tutto rigorosamente homemade, ma ancora non ho deciso per il primo piatto. Sono indecisa tra casoncelli bresciani, crespelle o rotolo di spinaci, Continua a leggere..

il bimby è comodo è veloce ecco una ricetta autunnale la zuppa di lenticchie con sugo di pomodoro dosi per 4 persone 1 gambo di sedano 1 carota 1 cipolla 1 spicchio di aglio 250 g di lenticchie in scatola 400g di polpa di pomodoro 1 dado olio timo alloro basilico pepe e cumino 1 Continua a leggere..

Questo è un risottino davvero speciale, ideale anche da servire ai vostri ospiti in occasione delle imminenti feste natalizie, farete senz’altro bella figura!La cosa più laboriosa è pulire il melograno e ricavarne il succo, ma credetemi ne vale la pena!Io utilizzo questo metodo: Incido con il coltello la buccia del melograno e lo spacco con Continua a leggere..

Ingredienti: 350g radicchio rosso a listarelle, 200g cuori di finocchi affettati sottili, 3 clementine (160g), 50ml olio extravergine di oliva, 50ml aceto balsamico, sale Sbucciare le clementine, tagliarle orizzontalmente in 4 rondelle, poi dividerle 4 parti e riunirle in una capiente ciotola con il radicchio e i finocchi. Fare un’emulsione con l’olio, l’aceto e una Continua a leggere..

Io ed Andrea abbiamo sempre viaggiato, sia in estate che nel periodo invernale,  a Dicembre ci siamo sempre concentrati nei paesi tedeschi proprio per via delle sue origini. I mercatini di Natale in Germania e Austria sono meravigliosi, non tanto per i prodotti in vendita quanto per l’atmosfera che questi paesi hanno innata in loro, Continua a leggere..

Una pasta con tanto sapore, un comdimneto robusto che ben si sposa con una pasta come i fusillotti, in grado di farsi avvolgere da un sapore intenso. Un primo piatto da provare. Ingredienti (2 persone) 180 gr di fusillotti 100 gr di speck 200 gr di caprino 1 zucchina 2 peperoncini freschi qb pepe nero Continua a leggere..

  I candy cane sono i classici bastoncini di zucchero al sapore di menta, dalla tipica forma ad uncino color bianco e rosso. li ho sempre visti sin da piccola nei cartoni animati e fumetti e ricordo ancora l’emozione nel vederli una quindicina di anni fa, per la prima volta anche in Italia. I candy Continua a leggere..

Buongiorno a tutti e bentornati sul blog!Oggi voglio iniziare con dolcezza…tanta dolcezza…infatti vi voglio proporre una torta davvero golosa e buonissima!Ho in casa della farina di cocco e, venerdi pomeriggio, mi era venuta voglia di una torta per il week end che mi facesse da colazione o merenda. Ho voluto cercare una ricetta che contenesse Continua a leggere..