Categoria selezionata: Lombardia

Ingredienti: 8 uova, 280g zucchero, 160g farina OO, 2 bustine di vanillina, 250g ricotta, 200g panna vegetale, 280g crema alle nocciole, 70ml latte, 20g zucchero di canna, 9 confetti al cioccolato, stelline di zucchero, mompariglia oro-argento Sbattere le uova con le fruste elettriche e alla massima velocità per 3 minuti; unirvi lo zucchero e continuare Continua a leggere..

cotechino in crosta  dosi per 4 persone  ingredienti per cotechino in crosta 600g di verza 500 g Cotechino 250 g Pasta brisée 80 g Patata pelata 50 g Panna fresca 40 g Scalogno 30 g Burro 1 Uovo Senape rustica Aglio Aceto Vino bianco secco Brodo vegetale Olio extravergine d’oliva sale preparazione  Mettete in pentola Continua a leggere..

Ultimo appuntamento dell’anno con Recake. L’augurio per un Buon Anno Nuovo è con i Biscotti dal libro Sweet di Ottolenghi. Delle deliziose Tuilles alle mandorle, per festeggiare questo fine anno. Grazie Recake per tutte le proposte dell’anno che finisce, sempre azzeccate, e auguro a tutte un nuovo anno ricco di nuove ricette condivise e tanto Continua a leggere..

Semplici da preparare, questi fagottini sono un’alternativa sfiziosa alla classica pizza. Realizzati con un morbido impasto, racchiudono un cuore di sugo di zucchine e qualche cubetto di scamorza. Perfetti da gustare come secondo, se li realizzate più piccoli diventano dei bocconcini ideali da servire come aperitivo. INGREDIENTI (per circa 15 fagottini): 500 g di farina Continua a leggere..

Ingredienti: 10 sfoglie di pasta fresca verdi per lasagne tirate sottili (250g), 1kg zucca Delica a dadini,  320g crescenza, 180g prosciutto cotto a fiammifero, 90g grana grattugiato, 1lt latte, 90g burro, 90g farina O, 1 cucchiaino colmo di origano, noce moscata, olio, sale, pepe Saltare in padella il prosciutto con 3 cucchiai di olio per Continua a leggere..

Una ricetta semplice semplice… Ingredienti 1 vasetto da 125 g di yogurt al naturale 3 uova intere 1 vasetto di latte tiepido 2 vasetti di farina 00 1 vasetto di fecola di patate 1 vasetto di grana grattugiato 1 vasetto di olio e.v.o. 1 cucchiaino di sale pepe 1 cucchiaino di curcuma a piacere 1 Continua a leggere..

Le frittelle croccanti di patate sono un perfetto antipasto o un gustoso contorno. Senza uova, si preparano in poco tempo con soli due ingredienti e il risultato è assicurato

Patatine croccanti al microonde Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 15m L’articolo Patatine croccanti al microonde proviene da Le ricette di Vitto.

Come cucinare il cavolfiore al microonde Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 10m L’articolo Come cucinare il cavolfiore al microonde proviene da Le ricette di Vitto.

sarde a beccafico dosi per 8 persone ingredienti per sarde a beccafico  600 g di sardine medie  80 g di mollica di pane casereccio  50 g di uvetta  30 g di pinoli  20 g di caciocavallo  1 arancia alloro  mandorle  prezzemolo  limone  olio extravergine di oliva  un pizzico di sale  un pizzico di pepe  preparazione  Continua a leggere..