sarde a beccafico
dosi per 8 persone
ingredienti per sarde a beccafico
600 g di sardine medie
80 g di mollica di pane casereccio
50 g di uvetta
30 g di pinoli
20 g di caciocavallo
1 arancia
alloro
mandorle
prezzemolo
limone
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
preparazione
mettete l’uvetta a mollo in acqua tiepida per 30 minuti