Categoria selezionata: Lazio

Ho preparato la Crostata morbida con curd ai mandarini e Chocolate O’s senza glutine per una cena a casa di amici in cui io ho ovviamente pensato al dolce! Grazie a Schär anche noi celiaci abbiamo i nostri Oreo e ho voluto utilizzarli per  addolcire questa meravigliosa torta dai colori perfetti.    La base della torta Continua a leggere..

Non rinuncio mai alla mia merenda pomeridiana, anche se sommersa da impegni, giochi di Riccardo e quant’altro, c’è sempre spazio per un piccolo break. Il Parmigiano Reggiano è fondamentale per la nutrizione, grazie alle sue componenti come proteine, vitamine e minerali; è un ottimo spuntino soprattutto per i più piccoli, per una buona crescita, e Continua a leggere..

Orecchiette condite con broccolo romano ripassato e gamberetti sfumati al vino bianco. Ingredienti: 400 g di orecchiette fresche 1 broccolo romano di 700 g circa 200 g di gamberetti sgusciati 50 g di parmigiano Reggiano o Grana Padano 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di vino bianco secco olio extra vergine di oliva peperoncino sale Continua a leggere..

Fusilli risottati alla verza e pecorino; comfort food invernale! Adoro la pasta, mi piacciono molto i risotti e d’inverno trovo conforto nelle minestre Come conciliare in un solo piatto tutti i miei gusti? Semplice; con una pasta risottata e l’aggiunta di verdure e ortaggi di stagione! In questa operazione il Bimby aiuta moltissimo ma se Continua a leggere..

Essere donna è così affascinante È un’avventura che richiede tale coraggio una sfida che non annoia mai (Oriana Fallaci) Ho un’amica che ha sofferto per amore, è uscita a pezzi da un brutto divorzio, ma ora è più forte e più bella che mai, orgogliosa della sua nuova vita. Ho un’amica che ha stretto i Continua a leggere..

Ciambella zebrata, allo yogurt, senza burro, golosa e facile da preparare! Ottima a colazione e a merenda. – ciambella zebrata, allo yogurt e senza burro – INGREDIENTI 3 uova, 180 gr di zucchero, 170 gr di yogurt greco alla vaniglia, 3 cucchiai di liquore  all’amaretto o rum 75 gr olio di semi di mais, 200 Continua a leggere..

Semplice crostone con cicoria ripassata in padella, disposta su un velo di Crescenza e arricchita con dadini di mortadella. Ingredienti: 4 fette di pane casareccio semintegrale 250 g di Crescenza 150 g di mortadella in un’unica fetta 200 g circa di cicoria cotta 1 spicchio di aglio peperoncino olio extra vergine di oliva sale  Preparazione: Continua a leggere..

Non friggo spesso, soprattutto i dolci, ma siamo quasi a Carnevale e un dolcetto fritto ci sta! Come per esempio queste deliziose ciambelle e graffe (l’impasto è lo stesso, solo la forma è leggermente diversa). Non sono difficili da fare ma l’impasto deve incordare bene, quindi l’ideale è impastare con la planetaria. Se si impasta Continua a leggere..

Ma quanto è soffice questo roll! E di una bontà estrema con la sua golosa farcia di marmellata. Si mantiene benissimo per diversi giorni, sempre se resiste all’attacco delle fauci! Io l’ho preparato con il Bimby ma vanno benissimo le fruste per montare le uova. Ecco la ricetta, che è velocissima.3 uova intere a temperatura ambiente Continua a leggere..

Semplicemente meraviglioso! Ogni aspetto di questo romanzo mi ha letteralmente rapita e incantata. La scrittura della Murgia è sublime e indimenticabile e ogni concetto, ogni paragrafo rimane stampato in immagini ed emozioni. I temi trattati (l’Accabadora e i fille de anima) sono tanto insoliti quanto affascinanti e se all’inizio del racconto possono sembrare  assurdi e Continua a leggere..