Categoria selezionata: Campania

BOCCONCINI DI VITELLO CON PISELLI Ingredienti Gr. 800 di vitello tagliato cubetti, gr. 350 pomodori pelati, uno spicchio d’aglio, una cipolla, mezzo bicchiere di vino rosso, gr. 400 piselli in scatola al naturale, olio extravergine di oliva, sale, pepe. Preparazione Pulite, lavate e tagliate finemente la cipolla, sbucciate e schiacciate lo spicchio d’aglio, passate al Continua a leggere..

Torta savoiarda Preparazione un disco di pasta sfoglia fresca 140 g di zucchero 60 g di farina 100 g di burro 80 g di canditi 5 cucchiai di rum 2 cucchiai di miele di fiori d’arancio 2 uova 4 tuorli 2 cucchiaini di maizena 120 g di succo d’arancia un cucchiaio di scorza d’arancia grattugiata Continua a leggere..

Biscotti alla panna Biscotti alla panna, fragranti ad ogni morso, buonissimi da gustare in qualsiasi momento della giornata. Una ricetta di facile esecuzione presa dal pacco di biscotti di una nota marca in commercio. Ho apportato poche modifiche, il risultato…perfetto. Sani e semplici frollini con ingredienti genuini. Provate anche voi a realizzarli, andranno a ruba! Continua a leggere..

Io e Amelia Falco,  ci siamo conosciute tanti anni fa, instagram è stato il nostro “luogo d’incontro”.  Ci siamo subito legate, all’inizio parlavamo solo di cucina, ricette, ingredienti e poi è nata una bella amicizia, fatta di vita quotidiana.  Insieme ci siamo divertite tanto,  abbiamo cucinato spalla a spalla, abbiamo fatto simpatiche  video ricette e Continua a leggere..

Le chiacchiere napoletane – bugie, frappe, cenci in altre regioni – sono dei famosissimi dolci che si mangiano a carnevale, questi dolci sono tra i più conosciuti e anche tra i più semplici. Ogni regione le chiama a modo suo e da voi come si chiamano? Note: La farina manitoba ricca di proteine ha la capacità di Continua a leggere..

E’ come aprire le porte di una casa dopo aver trascorso un mese lontano, in viaggio. Aprire le finestre, lasciare che entri la luce a mostrare i luoghi familiari in cui ti muovi da sempre, anche se quel sempre dura solo da qualche anno. Rispolverare le superfici, che raccontano il silenzio di questi mesi, i Continua a leggere..

Gli Spaghetti Tonno e Patè di Olive sono un primo piatto molto gustoso, semplice e veloce da preparare. Un primo piatto che si può preparare all’ultimo minuto quando si arriva troppo tardi a casa o perché arrivano ospiti improvvisi, un piatto che non deluderà nessuno, da assaggiare assolutamente. Per questa ricetta serve una sola accortenza, Continua a leggere..

In questi giorni mi sono dedicata alla preparazione di un mini party tema Frozen per festeggiare il compleanno della mia piccola che ha compiuto 4 anni lo scorso 24 dicembre. Per vari motivi non è stato possibile festeggiare il giorno del suo compleanno per cui abbiamo dovuto rimandare. La festa è riuscita bene, erano poche Continua a leggere..

Fagottini di pizza con fiocchi di patate Fagottini di pizza con fiocchi di patate ripieni di salsiccia e friarielli, sono dei panini morbidi e sfiziosi ed anche molto semplici da realizzare. Bocconcini golosissimi che andranno a ruba, una tira l’altro. La presenza dei fiocchi di patate nell’impasto rende i fagotti ancora più morbidi. Per ripieno Continua a leggere..

Fiorellini in pasta frolla. Sfiziosi dolcetti fatti con la pasta frolla e ricoperti di cioccolata fondente, facili da fare, perché non provate a farli anche voi? Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 35 minuti Cottura: 20 minuti Costo: Molto Basso Ingredienti Farina 300 g Burro (morbido) 130 g Zucchero (semolato) 75 g Uovo 1 tuorlo 1 Scorza Continua a leggere..