Categoria selezionata: Campania

All’interno di una cucina funzionale non può mancare Clean Fish, un accessorio indispensabile per la pulizia del pesce prima della sfilettatura e che ha riscosso un grande successo. Molti si chiedono se questo squamatore è veramente efficace o si tratta solo della solita trovata commerciale. Vediamo tutto quello che c’è da sapere, come funziona, le Continua a leggere..

Il sartù di riso è un piatto tipico della cucina napoletana. Ideale da portare in tavola come piatto unico. E’ un classico piatto delle feste! Un pasticcio di riso al forno dal ripieno ricco e goloso, uno dei piatti della tradizione napoletana più amati. Per questa ricetta ho utilizzato sugo Petti Pomodoro contenuto nella scatola Degustabox di questo mese.LEGGETE Continua a leggere..

 Questa Torta al Cioccolato è davvero super golosa non posso dire light, ma di tanto in tanto tutti possiamo permetterci qualche cosa che ci appaga totalmente. Già la torta al cioccolato è un dolce goloso per tutti, se poi aggiungiamo nell’impasto del cioccolato al latte o fondente a pezzetti e la farciamo con della golosissima Continua a leggere..

 Ultimamente siamo un pochino latitanti sul blog, ma cerchiamo di saltare poche uscite della rubrica LightandTasty poichè è un progetto a cui ci teniamo molto.Questa settimana il tema è ancora una volta primaverile: i piselli. Amo il colore verde di questi legumi e mi piace sperimentare varie consistenze. Per questa ricetta ho deciso di ridurli Continua a leggere..

Eccoci con una nuova ricetta, nata dalla solita esigenza:svuotare il frigo! E così vengono fuori abbinamenti mai provati, che ti stupiscono per la loro bontà! E’ proprio il caso di questo primo piatto, nato dall’esigenza di “eliminare”delle cozze ed una mezza scatola di ceci avanzati… Ve la propongo,e ve la consiglio. Ingredienti per due persone: Continua a leggere..

      viviamo in base ai colori..giusti?..sbagliati? Chi sa….!!  Speriamo solo di essere responsabili e non lasciarsi andare!!

Torta caprese al cioccolato bianco e limone Ispirata a quella che è ormai un classico della cucina campana la torta caprese al cioccolato bianco e limone è una torta ricca di mandorle, senza farina e con un po’ di limoncello. Un dolce perfetto per molte occasioni, da un fine cena tra amici a un compleanno. Continua a leggere..

Calamari ripieni di riso Ingredienti: 16 piccoli calamari già puliti 3 cipolle 2 pomodori 2 melanzane aglio 200 g di riso Patna mezzo peperone alloro timo zafferano burro olio sale Preparazione 1 Lavate e mondate tutte le verdure. Lavate i calamari, asciugateli, staccate i tentacoli, tritateli e fateli saltare su fuoco vivo per 2 minuti Continua a leggere..

Ottime per la dieta, le verdure dovrebbero essere parte dei pasti di ogni giornata. Lavarle, pelarle e tagliarle è un procedimento un po’ macchinoso e richiede molto tempo, per questo motivo, chi ama stare tra i fornelli è sempre alla ricerca di una soluzione per impiegare sempre meno tempo per queste incombenze. Super Gjulietti è Continua a leggere..

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