Categoria selezionata: Campania

Risotto alle fragole Sembra difficile a volte uscire dai canoni o dalla proprio zona di confort ma quando ci provi e poi ci riprovi inizi a provarci gusto. Così abbinare la frutta al riso mi sembrava macchinoso fino a qualche mese fa, ora mi è sembrato un semplice risotto con cui festeggiare un giorno mi Continua a leggere..

La base per pizza precotta è l’ideale per avere sempre disponibile un’ottima pizza fatta in casa. Se vi piace mangiare bene usando ingredienti scelti da voi e allo stesso tempo volete risparmiare potete preparare in poco tempo delle basi per pizza precotte che congelerete e userete all’occorrenza.Il risultato è fantastico e vi consiglio di provare.LEGGETE Continua a leggere..

 PATATE RIPIENE INGREDIENTI: 8 patate novelle medie, 60 gr. di riso, 2 cucchiai di pangrattato, 1 cucchiaio di pecorino grattuggiato, pomodorini, olio extravergine d’oliva, pepe, sale PREPARAZIONE: In acqua fredda salata, lessare le patate con la buccia per 15 minuti circa, scolare e lasciare intiepidire. Lessare il riso al dente, scolare e lasciare raffreddare. Tagliare Continua a leggere..

Incuriosita da questa torta fin dai tempi in cui studiavo in Inghilterra, finalmente mi sono decisa a realizzarla in occasione di una ricorrenza importante: i 40 anni di Anna! In realtà li ha compiuti quasi da un mesetto, ma essendo rientrata solo ieri dalla sua avventura alle Canarie, abbiamo posticipato i festeggiamenti ad oggi! Lei Continua a leggere..

Gli spaghetti alla Gennaro sono un classico primo piatto della cucina partenopea. Pare anche fosse il piatto preferito dal grande Totò.Si tratta di spaghetti super facili e veloci. Vengono anche chiamati spaghetti San Gennaro.Ottimi anche per riciclare il pane raffermo! Ingredienti semplici e genuini per un piatto colorato, profumato e gustoso!LEGGETE ANCHESARTU DI RISO NAPOLETANOGNOCCHI CREMA DI Continua a leggere..

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La moussaka greca è un famoso piatto greco, è una sorta di parmigiana o di lasagna con melanzane, carne di agnello e besciamella gustosa ed aromarizzata.Ottimo secondo piatto o piatto unico. Decisamente sostanzioso e calorico ma troppo buono!!!Potete sostituire il macinato di agnello con quello di manzo.INFO SUL FORNO DOVE HO COTTO LA MOUSSAKA CON LA Continua a leggere..

COSCE DI POLLO ALLE VERDURE Una ricetta per cucinare le cosce di pollo in un modo un po’ diverso dal solito, cotte insieme alle verdure e senza l’utilizzo del forno. Ottimo come piatto unico se accompagnato anche con del riso bianco (meglio basmati) semplicemente bollito in acqua salata. Ingredienti •4/6 COSCETTE DI POLLO •½ BICCHIERE Continua a leggere..