Categoria selezionata: Campania

  Focaccia alta alle scarole Ingredienti  250 g di semola rimacinata 250 g farina 0 100 g di lievito madre rifrescato 300 g di acqua 10 g di sale 2 scarole olive taggiasche sott’olio capperi aglio Difficoltà bassa – tempo di lievitazione 24 h Procedimento Sciogliete nell’acqua il lievito madre, aggiungete le farine e il Continua a leggere..

Pane ciabatta con lievito madre Buongiorno amici del web,  il pane è diventata una passione settimanale e le ciabatte con semola rimacinata danno vita a pranzi/cena buonissimi perché riempite con qualsiasi cibo sono golosissime. Sono morbide e cuociono in poco tempo. Se l’avete potete cuocerle anche nella friggitrice ad aria. In frigo l’impasto dovrà sostare per Continua a leggere..

Torta cuore all’arancia soffice Torta cuore all’arancia soffice è una torta speciale a base di succo d’arancia. Un dolce dal profumo inebriante e dal sapore delicato che si scioglie in bocca. Questa torta è la variante della torta spumosa al limone, con qualche piccolo accorgimento negli ingredienti, entrambe deliziose a parer mio. La forma a Continua a leggere..

I funghi grigliati sono un contorno sfizioso, facile e veloce. Perfetto per i pranzi autunnali per accompagnare i piatti a base di carne . Saranno ancor più saporiti se li lascerete marinare un po’ con il condimento. Perfetti anche per chi è a dieta! Questa semplice ricetta può essere realizzata con qualsiasi tipo di fungo: Continua a leggere..

Avete mai preparato il Cavolfiore gratinato al forno?? Dovete sapere che io sono in fissa con i contorni e con tutti i piatti unici preparati in forno. Quando arriva l’inverno mi metto in modalità forno. Oltre ad amare le ricette gratinate e cremose, trovo che le preparazioni di questo tipo siano comodissime per svariati motivi. Prima Continua a leggere..

Brioche nuvolette senza uova Brioche nuvolette senza uova sono delicati bocconcini di pasta brioche all’olio, morbidissime anche il giorno dopo. Una variante delle classiche brioche che prevedono sia l’uso delle uova che del burro. Si preparano solo con farina, fecola di patate, latte, zucchero e olio, sono semplicemente perfette e piacevolmente dolci, sia per la Continua a leggere..

I bocconcini di pollo all’arancia sono un secondo piatto saporito e profumatissimo, dal gusto delicato di arancia. Morbidi, teneri e per nulla asciutti, con una cremina deliziosa! Diventerà un vostro cavallo di battaglia in tavola e anche i bimbi lo apprezzeranno. Questa ricetta è un’ottima alternativa alla solita fettina arrostita con pochissime calorie! Ti potrebbero Continua a leggere..

 Quando si parla di ricette con le MELE, mi vengono in mente due piatti: una insalata fresca o una torta da credenza! Poichè era da un po’ di tempo che non preparavo le mie adorate Chiffon, ho deciso di cogliere l’occasione del tema settimanale della rubrica Light and Tasty per prepararne una. Ecco quindi la Continua a leggere..

Pizza marinara con lievito madre   Buongiorno amici del web,  nel meraviglioso mondo delle pizze senza lattosio vi è la marinara con passata di pomodoro, origano, aglio, alici sott’olio e tanto olio extravergine d’oliva. Per poterla mangiare deve piacere il sapore forte dell’aglio e delle alici. Io la trovo deliziosa e spesso la preferisco ad Continua a leggere..

   Ancora una deliziosa ricetta con melanzane!!!!!!!