Categoria selezionata: Campania

Oggi vi propongo un’altra versione della frittata di pasta, questa volta cotta al forno magari per chi vuole tenersi più leggero. Si tratta della classica frittata di maccheroni però non fritta da preparare con il tipo di pasta preferita come anche gli spaghetti o le tagliatelle e da arricchire con salumi e formaggi a piacere, Continua a leggere..

Visto il mio grande amore per i formaggi non potevo non essere tentata a partecipare al Contest del formaggio della Storica Fattoria del Palagiaccio, e così ho inviato la domanda di partecipazione. Richiesta accettata, e una mattina sono arrivati a casa ben tre tagli di formaggi diversi:- Gran Mugello- Tartufino del Mugello- Blu Mugellouno più Continua a leggere..

Biscotti  Dipinti  Ciao a tutti! Avevo promesso che sarei tornata presto!? Beh, detta così sembra quasi una minaccia :-) ! Comunque, oggi , mentre preparavo il pranzo, nello specifico LA PASTA, ho pensato che avrei voluto pubblicare le foto di questi biscottini . Perchè ho riprodotto il logo del pastificio salernitano” Antonio Amato”? Voi penserete Continua a leggere..

Welcome friends! (Ormai mi sento un pò Inglese anche io, visto che ho un nipotino nato a Londra…) Si sa,per festeggiare una nuova vita ci vuole una bella bottiglia di spumante. meglio ancora se è uno spumante nuovo, come gli Spumanti Fruttati Rogante Spumanti nuovi,rivoluzionari,esclusivi, nati dalla passione del signor Luigi Tonon per la natura e la Continua a leggere..

Tartufo gelato il dessert goloso che piace a tutti, ho deciso prepararlo in casa, vi dirò è semplicissimo da realizzare e dà veramente tante soddisfazioni, i miei ospiti sono rimasti soddisfatti. Sono partita da una base fatta con panna e latte condensato, senza l’uso di gelatiera e senza uova, e poi l’ho arricchito di cioccolato Continua a leggere..

Tisana zenzero agrumi e finocchio Dopo una grande abbuffata o quando ci si sente appesantiti, si ha bisogno di qualcosa di caldo che ci aiuti con la digestione…  tisana zenzero agrumi e finocchio digestiva e drenate. Bastano pochi e semplici ingredienti. Questa tisana è fatta con arancia e limone, ottime per la vitamina C e Continua a leggere..

Eh Eh Eh…lo so..non si comincia una frase cosi, la mia professoressa di italiano del liceo sarebbe stata furiosa e mi avrebbe anche raccomandato di non essere prolissa come al solito…raccomandazione inutile nel mio caso!!! Questa giornata la volevo proprio celebrare perchè racconta di tante cose bellissime!!! Andiamo indietro di un annetto.. era giugno quando Continua a leggere..

Le ricette della tradizione sono le più apprezzate ricette in tutto il mondo, è sono proprio queste ad aver internazionalizzato la cucina. Non solo ricette di primi e secondi sono le più diffuse, oggi vorremmo farvi assaggiare il fantastico Pane indiano Naan, usato giornalmente come accompagnamento degli spaziatissimi Curry. Pane Naan – Pane indiano 370 gr farina tipo Continua a leggere..

Per la settimana dedicata alla cucina Giapponese, prossimamente anche altri speciali dedicati alla cucina etnica che ci piace preparare in casa, non potevamo non proporvi una sorta di arancino di riso ripieno di pesce che son soliti mangiare in Giappone. Il loro nome è Onigiri e vi assicuriamo che sono tanto buoni quanto carini! Onigiri Continua a leggere..

La frolla per me? Buttare tutto nel robot da cucina, azionare e spegnere appena formata la palla, avvolgere in pellicola e riposo in frigo fino al momento dell’utilizzo. Ecco. Poi arrivano Dani e Juri del blog Acqua e Menta con la sfida dell’Mtc n 56 a tirarmi fuori dal vortice di quelle lame macina tutto Continua a leggere..