Categoria selezionata: Campania

Valtellina. Pizzoccheri e sciatt da sogno da La Corna a Teglio: Passeggiare tra i filari di viti viaggiando nel piacere del gusto e del tempo è possibile al ristorante La Corna. Siamo a Teglio, patria dei pizzoccheri e sede dell’Accademia che ne

Chi ha vinto l’ mtc  di Ottobre ? chi …. ???? uno/a dei pilastri dell’ M T C  Mai   Per descrivere questa donna non basterebbe un post… leggere il suo blog è un piacere dove si riscoprono sapori nuovi e non dimentichiamo è stata la prima donna dell’ mtc  a mettersi uno sfidante dentro casa ( spiegamicomediaminehaifatto…..) Continua a leggere..

Cari lettori, ben ritrovati, ho il piacere di ospitare  e presentarvi, oggi,  VINCENZO CAPUTO SRL, azienda che dal 1930 commercializza e confeziona frutta secca in Italia e all’estero garantendo qualità e tradizione ad ogni singolo prodotto. Oggi l’azienda vanta un successo non solo in Italia, ma anche all’estero raggiungendo e soddisfando i clienti più esigenti; minuziosità Continua a leggere..

Riso con i peperoni Ingredienti Riso 300 gr Peperoni 2 Aglio 1 spicchio Brodo di carne e verdura 1 lt Gamberi 300 gr Olio di oliva 4 cucchiai Porri 2 Prezzemolo Vino bianco Preparazione 1) Pulite 2 porri e affettate sottile solo la parte bianca. Pulite 2 peperoni e tagliateli a dadini. Scaldate 4 cucchiai Continua a leggere..

SPAGHETTI CON GAMBERI ZUCCHINE E MELANZANE INGREDIENTI: 350 g di spaghetti, 1 melanzana, 1-2 zucchine verdi, 150 g di gamberi, Olio extravergine d’oliva, Sale e pepe PREPARAZIONE Tagliatele le melanzane a cubetti. Spuntate le zucchine e tagliatele a cubetti. Imbiondite l’aglio in una padella con l’olio e il peperoncino, aggiungete le melanzane a cubetti e a Continua a leggere..

Ecco un ottimo primo piatto davvero saporito da preparare con le melanzane “la pasta al sugo di melanzane e ricotta”. Si tratta di un sugo fresco preparato con i pomodorini e l’aggiunta della ricotta a fiocchetti dà un valore aggiunto al piatto che risulta buonissimo, almeno a me è piaciuto tantissimo. Per il tipo di Continua a leggere..

Straccetti di pizza alla nutella Gli Straccetti di pizza alla Nutella sono una leccornia preparata con pasta per pizza tagliata. Semplicissimi da preparare e sono una vera tentazione a cui non riuscirete a resistere. Unica raccomandazione…….gustateli caldi!  Volendo, potete approfittarne e provarli quando preparate la pizza, utilizzando la pasta lievitata in eccesso. Se ti piacciono le Continua a leggere..

Se siete alle prime armi con la pasticceria sappiate che la base semifreddo è una delle preparazioni base che bisogna assolutamente sapere. Volete preparare il gelato? Volete preparare il Tiramisù classico di cui tutto il mondo è innamorato? Scopritene il segreto usando la così detta Patè a bomb! Base semifreddo o Patè a bomb 5 00 Continua a leggere..

Oggi vado a cercare di stalkerare Baricco alla Feltrinelli per farmi autografare dei libri. Se siete di Napoli e vi piace l’autore, sta alle 18 alla Feltrinelli di Chiaia! Comunque, il piatto di oggi è una creazione di mia madre, che ha utilizzato come prima volta (questa era tipo la terza volta che lo faceva, Continua a leggere..