Monthly Archives: gennaio 2023

E siamo giunti al primo appuntamento del 2023 con Il Club del 27…e chi lo avrebbe detto!! Oggi puntiamo su Easy Speedy Vegan di Katy Beskow,  un libro di ricette vegane superveloci e che addirittura nell’indice divide le proposte in base al tempo di preparazione: 10, 20, 30 minuti, rendendolo utilissimo per chi torna dal Continua a leggere..

Il gelato con ananas alla griglia, rum e noci di macadamia è un dessert goloso perfetto per concludere in modo leggero il pasto. La grigliatura rende l’ananas veramente buono, gli conferisce una marcia in più. E’ decisamente un dessert per soli adulti, il rum contenuto nella ricetta ha questo svantaggio, ma è così buono che Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg spicchi di mandaranci, 600g zucchero, la scorza di 2 mandaranci prelevata con un riga agrumiTuffare la scorza dei mandaranci in acqua bollente, cuocerla 10 minuti, scolarla e tenerla da parte. In un capiente tegame dal fondo spesso portare a bollore 350ml di acqua con lo zucchero, unire gli spicchi e la scorza di Continua a leggere..

Ho provato questa ricetta,che indicherò più sotto, per utilizzare questi stampini in alluminio comprati chissà quando e chissà dove. Ho impiegato in po’ di tempo per imburrarli ed infarinarli per essere certa che si sarebbero staccati dallo stampo. Devo dire che non ci speravo molto  ma alla fine è andato tutto bene. Mi dispiace di Continua a leggere..

Amor polenta, la tipica torta varesina a base di farina di mais fioretto L’amor polenta è un dolce tipico della Lombardia e della città di Varese in particolare, realizzato a base di farina di mais fioretto. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10-12 minuti. Tempo di cottura: 40 minuti. Strumenti necessari per la preparazione apposito stampo Continua a leggere..

Questa ricetta che state per leggere è quella base per una bella pagnotta di pane bianco con la macchina del pane che da qui e in avanti chiamerò MdP per sbrigarmi a scrivere.  E` la ricetta che utilizzo tutti i giorni a partire dalla mia amata farina di tipo 1, una pagnotta che basta per Continua a leggere..

Le polpette di carne e patate sono un piatto classico della cucina italiana, semplice e gustoso, perfetto per tutta la famiglia. Con il Bimby, la preparazione diventa ancora più facile e veloce, permettendovi di gustare questa delizia in pochi minuti. Ingredienti: 500g di carne macinata di manzo 2 patate 1 uovo 1/2 cipolla 2 spicchi Continua a leggere..

Torta sfogliatella frolla La Torta sfogliatella frolla napoletana è la versione più grande della classica e mitica sfogliatella frolla venduta in pasticceria. Immancabile nel vassoio dei dolci della Domenica. Si tratta di un involucro di fragrante frolla all’acqua con ripieno classico di ricotta e semolino profumato al fior d’arancio. Nella ricetta classica la crema di Continua a leggere..

  Il Peperone dolce di Altino intero A tutela e per la valorizzazione di questo prodotto dell’area della Val di Sangro  è nata l’Associazione del Peperone Dolce di Altino – Oasi di Serranella, con sede ad Altino(CH), tramite un apposito disciplinare di produzione, ha fissato delle regole che scandiscano la vita del prodotto in tutte le Continua a leggere..

La spigola al forno con patate e limone è un piatto semplice ma gustoso, perfetto per una cena in famiglia o per un pranzo veloce. La spigola è un pesce delicato ma molto saporito, e cucinato al forno con le patate e il limone diventa ancora più gustoso. Inoltre, utilizzando il forno si risparmia tempo Continua a leggere..