Monthly Archives: luglio 2020

Ingredienti: 200ml acquafaba, 180g farina OO, 200g zucchero, 70ml olio di semi, 15g polvere di caffè, 10g lievito per dolci, 50g cioccolato bianco a pezzetti, zucchero a velo Sbattere l’acquafaba filtrata e fredda da frigor con lo zucchero fino al formarsi della schiuma, diluire con l’olio, intridervi la farina setacciata con il lievito e il Continua a leggere..

La torta all’olio d’oliva è un dolce genuino e delicato, molto facile e veloce da preparare. L’impasto di questa torta si realizza adoperando farina, uova, zucchero, lievito e olio di oliva al posto dell’olio di mais. Ne otterrete un dolce davvero soffice e profumato! Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: 30-35 Continua a leggere..

L’insalata di bresaola con melanzane è ormai un classico delle nostre cene estive. Non a caso è realmente un ottimo secondo piatto. Inoltre se accompagnata da pane o crostini, costituisce un piatto unico completo e dietetico.E’ un piatto fresco e semplicissimo da preparare. E’ una ricetta che non ha praticamente necessità di cottura (tranne per la Continua a leggere..

#AccaddeOggi   20 luglio 1969: una data che segnò il corso della storia dell’umanità. Tre astronauti americani, sulla navicella spaziale Apollo 11, atterrarono sul suolo lunare.     Il team era formato dal comandante Neil Armstrong, Edwin E. Aldrin Jr. e Michael Collins. Per questo impegno, l’equipaggio, che per affrontare il lungo viaggio, doveva essere Continua a leggere..

Io li conosco I domani che non arrivano mai Conosco la stanza stretta  E la luce che manca da cercare dentro  Io li conosco i giorni che passano uguali  Fatti di sonno e dolore  e sonno per dimenticare il dolore  Conosco la paura di quei domani lontani  Che sembra il binocolo non basti  Ma questi Continua a leggere..

 tonno frescodosi per 4 personeingredienti per tonno fresco4 filetti di tonnoil succo di 1 limonesemi di sesamo bianco e neroolio extravergine di olivaun pizzico di saleun pizzico di pepepreparazione  Prima di tutto massaggiate i filetti di tonno con l’olio emulsionato con il succo di limone, un pizzico di  sale e un pizzico di  pepe. Quindi quando saranno avvolti Continua a leggere..

Questa pasta fredda l’ho preparata con la rimanenza dell’ Insalata di porro e tonno  banchettata il giorno prima. Ho aggiunto sedano fresco e et voilà: Per il polpo 1 polpo di scoglio (hanno due file di ventose)  1  piccola  scatoletta di tonno sott’olio  prezzemolo  ½ limone  sale  pepe   Pulite il polpo, eliminate gli occhi, il Continua a leggere..

pasta al tonno con verduredosi per 4 personeingredienti per pasta al tonno 300 g di pasta 2 zucchine 2 carote piccole 1 peperone rosso 1 peperone giallo uno spicchio di aglio 1 ciuffo di prezzemolo 280 g di tonno in olio extravergine di olivaolio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe peperoncino fresco a piacere preparazione prima di tutto lavate e pulite le zucchine Continua a leggere..

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Involtini primavera estate con verdure e stracchino… siiii, sono molto simpatica lo so!!!