lunedì 20 luglio 2020

pasta con tonno

pasta al tonno con verdure

dosi per 4 persone

ingredienti per pasta al tonno 

300 g di pasta 
2 zucchine 
2 carote piccole 
1 peperone rosso 
1 peperone giallo 
uno spicchio di aglio 
1 ciuffo di prezzemolo 
280 g di tonno in olio extravergine di oliva
olio extravergine di oliva 
un pizzico di sale 
un pizzico di pepe 
peperoncino fresco a piacere 

preparazione 
prima di tutto lavate e pulite le zucchine e le carote poi  tagliatele a dadini molto piccoli mondate I peperoni eliminate I semi e le nervature bianche interne riduceteli a pezzetti. 
Quindi rosolate uno spicchio di aglio in 4 cucchiai di olio extravergine di oliva poi quando sarà leggermente dorato eliminatelo e unite le verdure fatele saltare a fiamma viva per 5 minuti 
A questo punto cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata scolatela e mettetela nella padella con le verdure  mescolate unite il tonno ben sgocciolato e spezzettato il prezzemolo tritato e mescolate cuocete per un minuto e servite con I peperoncini a piacere 

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