Monthly Archives: novembre 2018

Pasta fresca alla chitarra senza glutine, semplice e veloce da preparare con l’aiuto della classica chiatarra di legno, un apposito strumento per pasta fresca usato in Puglia, in Abbruzzo e in alcune regioni d’Italia. Ci sono diversi tipi di formati di pasta fresca alla chiatarra e in ogni regione viene chiamata in modo diverso. Oggi Continua a leggere..

Crostata ripiena di crema pasticcera e gocce di cioccolato Crostata ripiena di crema pasticcera e gocce di cioccolato un dolce al cucchiaio senza ombra di dubbio golosissimo, fragrante involucro di pasta frolla friabile che racchiude un ripieno cremoso di crema pasticciera, il tutto arricchito di golose gocce di cioccolato fondente. Se amate i dolci di Continua a leggere..

Polenta in vasocottura Buon pomeriggio amici del web,  vi invito a visitare il blog di Rossella Errante, un blog in parte dedicato alla vasocottura al microonde. Un metodo di cottura veloce e salutare spiegato nei minimi dettagli da Rossella. Esiste anche un gruppo facebook gestito dalla stessa dove le persone ripetono le ricette di Rossella Continua a leggere..

Penne al cartoccio Un primo piatto con verdure e pesce che ha il vantaggio di poter essere preparato in anticipo. Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 30 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Medio Ingredienti Totani 150 g Surimi 200 g Gamberi 100 g Cozze (sgusciate) 100 g Zucchine 2 Porri 2 Piselli surgelati 200 g Continua a leggere..

Dopo la Parmigiana di Peperoni e la Parmigiana di Zucchine Bianca ho voluto provare La Parmigiana di Zucca ed è stata un’altro esperimento riuscitissimo. Non avevo mai assaggiato la Parmigiana di Zucca, ma siccome io adoro la zucca e questa è la stagione giusta, quindi perché non provare? D’altra parte non mi va di mangiare sempre le stesse Continua a leggere..

Gli scialatielli alla crema di noci e salmone sono un primo piatto ricco di sfumature di sapore e di gusto! Facilissimo e super veloce! Qui la ricetta della salsa di noci senza panna nè burro che preparo sempre in grande quantità perchè è spettacolare nella pasta o sui crostini! L’articolo Scialatielli alla crema di noci e salmone velocissimi Continua a leggere..

Le rose di sfoglia al Prosciutto di Modena DOP possono essere estremamente versatili a seconda delle dimensioni che decidete di dar loro. In questo caso io vi ho preparato entrambe le versioni, le rose più grandi che possono servire benissimo come antipasto singolo, le roselline più piccole che possono invece essere degli ottimi stuzzichini da Continua a leggere..

Frittata di patate. Un secondo piatto ricco, veloce e facile da fare, inoltre è buono, perché non provate a farla anche voi? Frittata di patate Ingredienti 6 uova 500 g di patate 100 g di parmigiano reggiano Sale q.b. pepe nero q.b. Noce moscata q.b. Olio extra vergine d’oliva Frittata di patate Per prima cosa Continua a leggere..

TIRAMISU’ AL PISTACCHIO  CON E SENZA BIMBY NON CI SONO PAROLE PER DEFINIRE LA BONTA’ E LA GOLOSITA’ DI QUESTO TIRAMISU’ AL PISTACCHIO, SEMPLICE DA PREPARARE MA DI GRANDE EFFETTO. Ingredienti per circa 6-8 persone:250 g. di mascarpone io ho utilizzato Exquisa200 g. di panna da montare ben fredda 3-4 cucchiai di nutella al pistacchio io ho Continua a leggere..

Danubio dolce alla zucca, pane dolce alla zucca, pan brioche alla zucca, buchteln, chiamatelo come volete il risultato non cambia, una nuvoletta soffice,  soffice da gustare a colazione pucciata nel cappuccino, o a merenda con un filo di marmellata o perché no anche un po’ di nutella. La zucca è ancora la regina della stagione Continua a leggere..