Monthly Archives: novembre 2017

Chi mi segue da tanto tempo sa che il mio blog accoglie prevalentemente ricette semplici, da cucina “quotidiana” perchè mi fa piacere l’idea che siano facilmente replicabili da tutti e mi riempite di gioia quando mi scrivete per dirmi che avete rifatto la tale ricetta e che avete ricevuto dei complimenti :)Ogni tanto però, viene Continua a leggere..

Sono passata a trovare Giuse di Profumo di Timo. Tra le tannte ricette trovate sul suo blog, quella che ho scelto e ho rifatto, è quella i cui è previsto l’uso della farina di Castagne. Adoro questo ingrediente e non ho ancora trovato una ricetta che lo preveda che non mi sia piaciuto. Vale anche Continua a leggere..

Oggi vorrei parlarvi della polenta, un prodotto eccezionale che fa parte della nostra tradizione culinaria, ma che generalmente viene pensata come ingrediente esclusivo delle ricette classiche di carne e formaggi tipiche delle stagioni fredde. Proprio questa associazione con gli ingredienti energetici tipici del freddo genera l’errata convinzione che la polenta sia un alimento calorico e Continua a leggere..

Rotolo di pasta frolla con mele, noci e fichi secchi. E’  un dolce rustico, molto goloso e facile da preparare.  Ideale da realizzare in questo periodo con l’ arrivo delle feste natalizie!  INGREDIENTI 1 uovo, 1 tuorlo, 160 gr di zucchero, 190 gr di burro, buccia grattugiata di un limone, mezzo cucchiaino di lievito per Continua a leggere..

Leggi Qui Tutti sappiamo che il principale uso che si fa del bicarbonato di sodio è come antiacido, quindi è molto utile in caso di: acidità di stomaco bruciori nausea gastrite ulcera peptica indigestione reflusso gastrico Ma in quanti sanno perché? Cosa avviene nello stomaco quando ingeriamo del bicarbonato di sodio? Quando il bicarbonato entra Continua a leggere..

Tronchetto natalizio salato Tronchetto natalizio salato, senza ombra di dubbio, una delle preparazioni natalizie più semplici e belle da vedere. Un’idea geniale da realizzare all’ultimo minuto e di grande effetto. Questa ricetta nasce dolce, ma la versione salata realizzata con fette di pane tramezzino morbido è molto ghiotta. Si può decidere di farcirla sia con Continua a leggere..

Io amo tantissimo la Sbrisolona – il dolce tipico del mantovano – e mi incuriosiva provare a realizzarla salata. L’occasione è la “Sfida Formaggio Fresco spalmabile Arla”, un concorso per realizzare ricette con il formaggio spalmabile Arla che si caratterizza non solo per la bontà, la freschezza e la morbidezza ma per la genuinità degli Continua a leggere..

Idee per un buffet senza lattosio Buffet “lactose free” Buon pomeriggio cari amici del web, oggi in sostituzione della ricetta settimanale vi propongo qualche idea per un buffet completamente senza lattosio. Come fare? Sarà sufficiente affidarsi alle verdure, all’impasto della pizza da guarnire ad hoc e a qualche insalata di mare; scegliere inoltre affettati senza Continua a leggere..

A Natale non possono mancare in tavola i piatti a base di pesce, soprattutto i secondi di pesce. Piatti della tradizione ma anche piatti originali per sorprendere gli tuoi ospiti. Prova a cucinare i gamberoni alla griglia, colorati e gustosi. Sfiziosi e saporiti, i cornetti alle alici sono un ottimo finger food. Semplice da realizzare sono le Continua a leggere..

Ingredienti: 170g farina OO, 2 uova, 100g zucchero, 70ml olio di semi, 70ml succo di melagrana, 150g yogurt alla vaniglia, 40g chicchi di melagrana, 5g lievito per dolci, zucchero a velo Sbattere a crema le uova con  lo zucchero, diluire con l’olio, il succo, aggiungere lo yogurt, la farina setacciata con il lievito e per Continua a leggere..