Frittata di zucchine Buon pomeriggio amici del web, oggi vi parlo della frittata di zucchine – adesso fuori stagione – ma davvero irrinunciabile in estate. Ottima da sola o accompagnata da un insalata verde. Idea furba per un antipasto informale o come portata per un buffet estivo. Ricetta per 3/4 persone Ingredienti 5 uova una Continua a leggere..
E così io ed il mio blog ci ritroviamo sul Corriere del Mezzogiorno con un’intervista davvero coinvolgente e simpatica. La rubrica “Essere blogger” a Napoli, curata da Alessandro Chetta setaccia la blogosfera alla ricerca dei blogger all’ombra del Vesuvio. LEGGI L’INTERA INTERVISTA L’email di Alessandro Chetta inviatami qualche giorno fa mi ha reso molto Continua a leggere..
pantrid maridàa – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 200g di pangrattato fresco 100g di latte intero 50 g di grana grattugiato 4 tuorli sale noce moscata pepe nero timo fresco burro portate ad ebollizione in una casseruola alta 1/ 2 litro di acqua salta il latte e una noce di burro abbassate la Continua a leggere..
frittelle al formaggio – ricetta – dosi per 6 persone ingredienti 300g di caciocavallo stagionato grattugiato 150 g di pangrattato fresco 5 uova foglie di prezzemolo tritate limone non trattato noce moscata olio extravergine di oliva sale e pepe raccogliete in una ciotola piuttosto capiente il pangrattato fresco il caciocavallo grattugiato 3 uova e amalgamate Continua a leggere..
frittelle di castagne – ricetta ingredienti 125 g di farina di castagne 60 g di zucchero 1 uovo 200 ml di latte intero 1 cucchiaio colmo di cacao amaro in polvere 1 cucchiaio di burro fuso 1/2 bustina di lievito per dolci 300g di castagne già lessaste e sgusciate olio di semi di arachide per Continua a leggere..
bichak cucina afgana – ricetta – ingredienti 1/4 di tazza di acqua calda 1 bustina di lievito per torte salate 3 tazze e mezzo di farina bianca tipo 00 1 uovo sbattuto 1 cucchiaio di olio 2 tuorli d’uovo per il ripieno di carne 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 cipolle tritate Continua a leggere..
E’ assodato che adoro il salmone abbinato agli agrumi, in particolare all’arancia. Lo preparo spesso, soprattutto in inverno, e non solo il salmone, spesso utilizzo anche altro pesce. Mi piacciono moltissimo i gamberi o le mazzancolle ad esempio.Questa volta ho voluto preparare un primo ed è venuto proprio come me lo immaginavo, cremoso, agrodolce al Continua a leggere..
Perchè preparare il budino di panettone? Alzi la mano chi non ha avanzato un panettone dopo le feste di Natale, e che al solo vederlo non si dica: nooooo, ancora il panettone!!! Diciamocelo, i dolci natalizi sono buoni, ma stancano presto. Troviamo quindi un modo di riciclarli. Questo budino di panettone, infatti, può facilmente diventare Continua a leggere..
Biscotti al cocco velocissimi per la merenda dei bambini. Ci si mette 25 minuti a prepararli, forno compreso, e nel frattempo potete mettere in ordine e…far sparire negli armadi le cose che non sapete dove mettere quando arrivano gli amici a merenda! Buoni, semplici, nutrienti e veloci. Biscotti al cocco velocissimi Stampa la ricetta Continua a leggere..
Era da tanto che in casa non si preparava un dolce per la colazione, ma oggi mia zia Adele ha voluto dilettarsi in una ricetta TOTALMENTE inventata. Dopo aver assaggiato questo ciambellone le ho chiesto la ricetta per condividerla con voi, e lei mi fa: guarda che l’ho inventata! Però in effetti che blog di Continua a leggere..
