Buongiorno a tutti, iniziamo la settimana con un piatto leggero.L’insalata spesso in questi mesi non è vista come un piatto unico soddisfacente perchè freddo, ma vi garantisco che se l’abbinate con il tofu caldo cotto alla piastra, la pita appena cotta vi darà un gusto unico e non ci rinuncerete più.Buona settimana a tutti Ingredienti Continua a leggere..
Orzotto alla barbabietola, preparazione molto semplice e particolare per utilizzare la barbabietola.
Non è un segreto per nessuno che come mi piace cimentarmi in cose un po’ più laboriose ma anche rendermi a volte la vita facile pur presentando in tavola qualcosa di speciale, non mi dispiace affattoLa sfoglia di zucchine veloce può essere preparata in poco tempo e anche in anticipo e va bene servita sia Continua a leggere..
Pad Si Iew (Noodles di riso saltati con salsa di soia e gamberetti) Ingredienti: 300 g di noodles di riso 3 cucchiai di olio evo 1 spicchio di aglio 1 carota 250g di gamberetti 1 uovo intero 2 cucchiai di salsa di soia dark thai 2 cucchiai di salsa di ostriche 1 cucchiaio di zucchero Continua a leggere..
Filetto di cernia alle olive taggiasche Ingredienti: 2 filetti di Cernia 16 Olive Taggiasche 8 Pomodorini appassiti in forno Olio e.v.o. 1 mazzetto di Broccoletti siciliani Aglio Foglie di agrumi Coste di sedano 1 limone 1 cucchiaio di Capperi Scottare i filetti dal lato della pelle, poi metterli in pentola coprendoli con le foglie di Continua a leggere..
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare, 3 cucchiai di zucchero a velo, 5 tuorli, 100g zucchero, 30g farina OO, 230ml latte, 50ml limoncello, 1 bustina di vanillina, 100ml panna da montare, burro Srotolare la sfoglia e tagliarla in tante strisce della larghezza di 2cm e della lunghezza di 22cm; spennellarle con dell’acqua e avvolgerle, sovrapponendole Continua a leggere..
Ingredienti: 1kg coscette di pollo, 2 cucchiai colmi di ketchup, 2 spicchi d’aglio, 1 rametto di rosmarino, 1 cucchiaino colmo di paprika, 1 cucchiaino raso di curry, 1 cucchiaio colmo di senape, 200ml vino bianco, olio, sale, pepe Mettere nel bicchiere del frullatore il vino, unirvi il ketchup, la senape, 3 cucchiai d’olio, l’aglio, la Continua a leggere..
Ingredienti: 500g spinaci in foglia, 2 spicchi d’aglio, 1 peperoncino secco, 230g passata di pomodoro, noce moscata, sale Schiacciare gli spicchi d’aglio e metterli in padella con gli spinaci, 3 cucchiai d’olio e una presa di sale; rosolare il tutto a fiamma vivace per 5 minuti, spadellando. Insaporire con una generosa grattata di noce moscata, Continua a leggere..
Ho provato due volte a fare questa torta molto semplice e leggera,che impazza sul web da un po’, l’ho preparata in due versioni diverse, una da asporto e una con le decorazioni per i miei cuccioli, e’ piaciuta , ma e’ molto friabile, bisogna fare attenzione a maneggiarla, a me si e’ rotta, purtroppo quando Continua a leggere..
I cavolini di Bruxelles con speck e formaggio sono un piatto leggero, sano e gustoso per un pasto tutto light che vi conquisterà. Un piatto unico se seguite un regime alimentare controllato oppure una buona alternativa come contorno oppure come secondo piatto, ideale per tutta la famiglia. Eccoci tornare ad un nuovo appuntamento con la rubrica Continua a leggere..
