Pasta Madre Lover – Perché il lievito madre…concede soddisfazioni ineguagliabili! Non tutti riescono ad impastare un pane raggiungendo la famosa “incordatura” dell’impasto o magari, c’è chi ha poco tempo per panificare o si è appena accorto che vuole imparare. Con questa ricetta di pane senza impasto, potrete avere il pane fresco anche tutti i giorni. Da tempo, Continua a leggere..
Español English La passione, la costanza, la determinazione hanno fatto si che tornassi, ma anche il concretizzarsi di alcuni progetti e piccole gioie arrivate a rinforzare questa mia passione . É stata una lunghissima pausa, mi scuso con tutti gli amici che mi seguono, che mi seguivano, per essermi allontanata silenziosamente ma ….a volte é Continua a leggere..
spaghetti con mentaiko e alga kizaminori PastaB Milano Ti sei ma chiesto chi ha inventato la pasta? Certo per tentare di rispondere a questa domanda si sono scomodati storia, leggende, invenzioni: Marco Polo e maghi venuti dall’Oriente, belle fanciulle e perfino i Mongoli. In realà l’origine della pasta si perde nei meandri del tempo, come Continua a leggere..
4, – 4 giorni all’apertura dell’anno internazionale del bardiccio dove? a Pontassieve – S.Francesco, Via Del Molino 21 quando? il 4, il 5 e il 6 marzo chi?
Vi è mai capitato di conoscer una persona frequentarla e capire che avete sbagliato tutto? Cioè mi spiego meglio, avete sbagliato a capire, che alla fine lui non era la persona che vi immaginavate? Penso che sia successo un po a tutti. Mi ricordo di questo famoso week end in montagna, neve, amici, camino, baita, Continua a leggere..
La Torta Mimosa è una delle mie preferite e visto che l’8 Marzo si avvicina direi che ci meritiamo di festeggiarlo al meglio con questa delizia.La ricetta è del maestro Luca Montersino IngredientiPer il pan di Spagna arricchito (ingredienti per uno stampo da 24 cm):260 gr di uova intere (meglio se uova pastaiole, più gialle)65 Continua a leggere..
Ingredienti: 200 gr di farina 0 100 gr di farina di cocco disidratato 100 gr di zucchero semolato 200 ml di latte 3 uova 100 ml di olio di semi 1 bustina di lievito in polvere per dolci nocciolata senza latte Rigoni di Asiago Procedimento: Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto Continua a leggere..
La Torta con marmellata di arance di sicilia e Mango è un dolce davvero molto soffice e morbido adatto per la prima colazione o la merenda. Molto facile da preparare basta avere l’accortezza di montare le uova con lo zucchero per il tempo necessario e far diventare l’impasto spumoso e soffice. Per rendere il tutto Continua a leggere..
E’ proprio vero che le ultime settimane sono le più pesanti. Non dico le più lunghe perchè esattamente come questi 9 mesi mi stanno letteralmente scivolando dalle dita dato che il lavoro con le riviste ed i preparativi per l’arrivo di Crostatina mi riempiono completamente il tempo a disposizione, ma parlo proprio di Continua a leggere..
I fagottini bieta e formaggio sono perfetti per “camuffare” la bieta e far mangiare la verdura anche a chi non la ama particolarmente, anche se io adoro mangiarla anche semplicemente con olio sale e limone!
