Ingredienti: 600 gr patate, 190 gr piselli freschi, 190 gr carote, semi misti (sesamo, lino, canapa, papavero), sale curcuma, olio extravergine d’oliva, farina di ceci. Preparazione: Lessare le patate a cubetti per 25 minuti. Cuocere al vapore le carote a cubettini ed i piselli per 15 minuti. Schiacciare le patate con lo schiacciapatate. Mescolare 2 Continua a leggere..
Non posso fare a meno di condividere con voi la bellissima esperienza che ho vissuto sabato 12 marzo, partecipando come visitatrice al Taste di Firenze. L’ho volutamente chiamata “esperienza” perché non è stata semplicemente una splendida giornata trascorsa con una carissima amica, condividendo una passione che abbiamo in comune, ma è stato un coinvolgimento totale, Continua a leggere..
Il Polpettone salsiccia peperoni formaggio , ricco e super saporito, è un piatto che ho inventato tempo fa, per non preparare sempre il solito polpettone. Mi piacciono molto i polpettoni arrotolati, come il polpettone farcito che contiene frittata , quindi ho arricchito questo con peperoni e salsiccia, e il risultato è uno spettacolo. I peperoni, Continua a leggere..
E’ da qualche settimana che mi portano dei piselli freschi buonissimi, gustosi e saporiti. Una buona quantità ce la facciamo fuori così, a crudo, a mo’ di snack ma una buona parte la cucino. Li faccio in diversi modi perchè alle gemelle piacciono tanto. Con lo spezzatino (ricetta qui) oppure… L’articolo Zuppa di farro, piselli Continua a leggere..
In realtà dovevo cucinare la zuppa di farro con piselli e zucchine (ecco qui la ricetta) ma all’ultimo momento mi sono ricordata di aver finito il farro! Così ho sotto soltanto piselli e zucchine e ne è uscito un contorno buonissimo, piaciuto a noi grandi per accompagnare un po’ di… L’articolo Piselli freschi e zucchine: Continua a leggere..
Sono ormai entrata in fissa con le torte fredde! Le ho sempre amate ma adesso con quella bellissima teglia apribile del lidl mi sto dando alla pazza gioia! Dopo la primissima e buonissima Torta – budino cheesecake con marmellata di fragole (ricetta), dopo la libidinosa torta bounty con crema al cocco… L’articolo Torta fredda Giorno e Continua a leggere..
Oggi vi voglio consigliare l’ultima pizza che abbiamo preparato qualche giorno fa, gustosissima e saporita. Guarnita con la classica mozzarella e arricchita da tanta fontina ed emmenthal, questa pizza è stata veramente un successo! Soffice e filante, è semplicissima da preparare e vi conquisterà al primo morso INGREDIENTI (per la placca da forno): 300 g Continua a leggere..
Oggi con grande soddisfazione vi presento il mio ultimo esperimento in fatto di lievitati dolci, i pangoccioli Buonissimi e incredibilmente soffici, vi assicuro che non hanno proprio nulla da invidiare a quelli che si comprano. L’unica pecca è che non avendo conservanti non durano come quelli confezionati, ma è sufficiente tenerli in un sacchetto per Continua a leggere..
Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Oggi voglio condividere con voi la ricetta del cous cous di verdure. Io ho fatto uso del cous cous precotto, pertanto è davvero molto facile e veloce. A me piace molto sia come primo piatto ma anche come antipasto sfizioso ad esempio in dei bicchierini di plastica Continua a leggere..
Con la glassa a specchio qualunque torta diventerà speciale! Per un compleanno, una festa, una ricorrenza o anche semplicemente una domenica con gli amici sono una scusa per preparare una torta speciale. Con la glassa a specchio la torta sarà ancora più chic! Io ve la propongo in versione cioccolato fondente, ma anche, Continua a leggere..
