Per preparare un buon risotto occorrono pochi ingredienti. Gli asparagi, così aromatici e gustosi permettono di realizzare con poco un grande piatto.
Risotto agli Asparagi
VAI ALLA RICETTA
LE ULTIME RICETTE
14apr
14apr
VAI ALLA RICETTA
Focaccia Semplice e Fragrante di Gloria KitchenUSA
Focaccia Semplice e Fragrante di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Focaccia Semplice e Fragrante di Gloria KitchenUSA Focaccia Semplice e Fragrante di Gloria KitchenUSA Ingredienti 350 ml Acqua Tiepida 14 g Lievito Birra o Lievito Madre Essiccato Mezzo cucchiaio Zucchero 5 Cucchiai Olio EVO 500 g Farina Manitoba 1 Cucchiaio Sale Sale grosso Continua a leggere..
13apr
VAI ALLA RICETTA
TORTA SALATA ALLE PERE, NOCI E GORGONZOLA
In vista delle uscite del 25 aprile, ecco una buonissima idea da mettere nel cestino: la Torta salata alle pere, noci e gorgonzola. Una torta salata dall’aspetto e dal gusto molto rustico, che richiama i sapori di una volta, quei sapori “di quando cucinava nonna”. Di facilissima esecuzione, è un piatto che si presenta adatto Continua a leggere..
13apr
VAI ALLA RICETTA
GATEAU DI PATATE
Ecco ragazze una ricetta che accontenta tutti, è difficile fermarsi una volta che si inizia a mangiarlo. Se siamo così fortunati da riuscire a farne avanzare un po’ il giorno dopo è ancora più buono. Ma credo che non abbia bisogno di grandi presentazioni!!! GATEAU DI PATATE Ingredienti 1 Kg di patate 2 uova 100 Continua a leggere..
14apr
VAI ALLA RICETTA
Torta di mele
La torta di mele è la più classica delle torte ed è sempre buona e ben accolta in tavola da grandi e piccini. Per me ha il profumo di casa e credo che ogni famiglia abbia la propria tradizione su questo dolce. La scelta delle mele determina Continua a leggere..
13apr
VAI ALLA RICETTA
Spaghetti con boccioli di piantaggine
Questo periodo è il mio preferito, posso fare lunghe passeggiate in campagna a raccogliere le erbe per poi sbizzarrirmi in cucinaQuesto piatto è davvero gustoso, i boccioli di piantaggine sono leggermente amari, ma ricordano molto i porcini.Buona passeggiata e buona raccolta a voi ;) Ingredienti:200g spaghetti quadrati40 boccioli di piantaggineolio qb1 spicchio d’aglio1 peperoncinomollica di Continua a leggere..
13apr
VAI ALLA RICETTA
Risotto alle erbe aromatiche e coniglio
Risotto alle erbe aromatiche e coniglio, un primo piatto un po’ insolito ma buonissimo.
13apr
VAI ALLA RICETTA
Cornetti di sfoglia con ripieno di zucchine
Ingredienti1 rotolo di sfoglia pronta3 zucchine di media grossezza80 gr di ricotta2 cucchiai di formaggio grattugiato1/4 di scalogno tritatosale e pepeolio d’olivasemi ci papaveroPreparazioneLavare e levare le estremità delle zucchine, tagliarle in 4 per il lungo e poi a fettine sottili. In una padella soffriggere appena lo scalogno in 2 cucchiai di olio d’oliva Aggiungere Continua a leggere..
13apr
VAI ALLA RICETTA
VELLUTATA di SEDANO e MELE
Ingredienti: 200g sedano a dadini, 280g mele golden a cubetti, 1lt brodo vegetale, 30g farina di riso, 1 ciuffetto foglie di sedano tritate, olio, sale, pepe Riunire in una casseruola il sedano con le mele, diluire con il brodo e portare a bollore; cuocere per 20 minuti, correggere di sale e con un frullatore ad Continua a leggere..
13apr
VAI ALLA RICETTA
FUSILLI al SALMONE e FUNGHI
Ingredienti: 250g fusilli, 250g salmone affumicato a listarelle, 250g funghi pleurotus a dadini, 70g scalogno tritato finemente, 130ml panna da cucina, 3 fili di erba cipollina tagliuzzati, olio, sale, pepe Appassire in 3 cucchiai d’olio lo scalogno per 5 minuti; unirvi il salmone e lasciarlo insaporire per 1 minuto. Aggiungere i funghi, salare, pepare, mettere Continua a leggere..