LE ULTIME RICETTE

Tiramisù al ginseng

  Questa è una variante della famosa ricetta italiana, un dessert peccaminoso a base di pavesini inzuppati nel caffè ginseng, ricoperti da una crema di panna, uova e ricotta. Il caffè ginseng è una bevanda asiatica simile al caffelatte, in grado di facilitare la digestione, migliorare l’appetito e ridurre il senso di stanchezza.   Ingredienti Continua a leggere..

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Acquistare su Dalani home & living Oggi Cucina Mirco Acquistare su Dalani home & living è facile: scopri il primo shopping club dedicato completamente all’arredamento e alla casa. Ti racconto la mia esperienza…. Acquistare su Dalani home & living Oggi Cucina Mirco

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Confettura di pere, lavanda e miele di fiori d’arancio – Pear, lavander and orange honey jam

Faccio sempre fatica a lasciare tutto alle spalle. Faccio fatica a chiudere porte e tirare linee. Mantengo sempre un filo, uno spiraglio aperto nelle porte della mia vita. Trascino quello che non riesco ad abbandonare, lasciando che lasci i suoi segni sull’anima. Do sempre una possibilità, che non è mai l’ultima. Lascio all’amore, all’amicizia, alla Continua a leggere..

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Mini cheesecake salata al salmone

Da un po’ mi frullava questa idea in testa, una cheesecake salata, così dopo aver fatto i biscotti salati alle mandorle li ho utilizzati per questa deliziosa mini cheesecake salata al salmone. Semplicissima da preparare e di sicuro effetto con i vostri commensali. Ingredienti: 12 biscotti salati (in alternativa potete usare dei cracker) 160 g formaggio fresco Continua a leggere..

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Succo Arancia Carota Finocchio e Limone

Se volete disintossicarvi e depurare l’organismo dalle abbuffate dei giorni scorsi, Arancia, Carota, Finocchio e Limone sono gli ingredienti di un succo ideale per affrontare l’arrivo della primavera e rimettersi in forma, depurando l’organismo. La tecnologia finalmente in questo senso ci aiuta; sono infiniti i succhi che possiamo fare in casa con la Centrifuga Avance Collection Philips HR 1871 . Ogni Continua a leggere..

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Quiche con ricotta e zucchine profumate al timo

Negli ultimi giorni mi sono data al salato. Ho inserito due ricette consecutive in cui non compare la cioccolata, nè la marmellata o la frutta, e neppure lo zucchero…mi sto preoccupando!  Urge un dolce a breve! Ma non prima di aver condiviso con voi non una, ma ben due ricette di torte salate! Mi piace Continua a leggere..

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Torta umbra al formaggio

Mia sorella ha studiato a Perugia nei tempi in cui ancora esistevano le lauree da 5 anni, quindi ha avuto tutto il tempo per imparare a cucinare un sacco di ricette tipiche del centro, tra cui la torta umbra al formaggio. Questo fantastico rustico veniva preparato anche da una mia zia romana, la quale ha Continua a leggere..

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Patate hasselback

Ma quanto c’è ancora da imparare, mi stupisco ogni giorno di quante cose vengo a conoscenza grazie al mio blog e di cui prima non ne sapevo l’esistenza. Per chi di voi non conoscesse le patate Hasselback, si tratta semplicemente di una ricetta svedese che prende il nome dal ristornante di Stoccolma in cui sono nate. Continua a leggere..

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Risotto agli spinaci e ricotta salata

Questa volta abbiamo pensato di proporre uno dei nostri risotti preferiti: il risotto agli spinaci e crema salata. Si tratta di un primo piatto particolarmente cremoso e saporito, povero di grassi perché la quantità di burro ed olio sono davvero minime ma con il gusto caratteristico della ricotta salata che dona sapidità al piatto senza Continua a leggere..

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Nidi di quaglia

Un antipasto ideale per il pranzo Pasquale, in stile primaverile, i nidi di quaglia sono semplici da preparare con pochi ingredienti Continua a leggere→ L’articolo Nidi di quaglia sembra essere il primo su Fancy Dinner.

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