Mini torta pasqualina, un perfetto finger food in versione pasquale.
Mini torta pasqualina
LE ULTIME RICETTE
25mar
25mar
VAI ALLA RICETTA
Grandma’s chocolate cookies
Ingredients 2 cups all purpose flour3/4 cup cocoa powder1-1/4 cups unsalted butter at room temperature2 cups sugar2 large eggs1 teaspoon baking soda1/2 teaspoon salt2 teaspoon vanilla extract sugar for dippingPreparation In a bowl sift together flour, baking soda, cocoa powder, salt.In the bowl of an electric mixer, beat at medium speed, butter with sugar and Continua a leggere..
25mar
VAI ALLA RICETTA
Biscotti al cioccolato della nonna
I biscotti della nonna al cioccolato fanno parte delle ricette che ho portato con me al rientro dagli Stati Uniti e che ogni tanto preparo per la mia famiglia.La ricetta originale l’avevo trovata sul sito di Martha Steward che ovviamente utilizza unità di misura anglosassone e che ho preferito rispettare, QUI trovate la tabella delle conversioni in Continua a leggere..
24mar
VAI ALLA RICETTA
BISCOTTI alle NOCI e MELE
Ingredienti: 100g mele rosse grattuggiate, 60g noci tritate grossolanamente, 1 uovo, 250g zucchero, 40g burro, 200g farina OO, 30g farina di noci, 1/2 bustina di lievito per dolci, palline al cioccolato, zucchero a velo Riunire in una ciotola le mele con le noci e 2 cucchiai di zucchero; mescolare e lasciare insaporire per 15 minuti. Continua a leggere..
25mar
VAI ALLA RICETTA
CAVOLO STUFATO al CUMINO
Ingredienti: 1kg cavolo cappuccio a listarelle, 100g cipolla tritata finemente, 1 cucchiaino colmo semi di cumino, olio, sale, pepe In una capiente casseruola mettere il cavolo con le cipolle; irrorare con 5 cucchiai d’olio e rosolare a fiamma vivace per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Salare, insaporire con una generosa presa di pepe, Continua a leggere..
25mar
VAI ALLA RICETTA
TARALLINI al FINOCCHIETTO
Ingredienti: 500g farina OO, 200ml vino bianco secco, 120ml olio extra vergine di oliva, 10g sale, 1 cucchiaino colmo semi di finocchietto Mettere nell’impastatrice la farina con il sale e il finocchietto, diluire con il vino e l’olio; azionare l’apparecchio, impastando per 15 minuti, fino ad ottenere un composto liscio, compatto ed elastico. Prelevare l’impasto, Continua a leggere..
24mar
VAI ALLA RICETTA
È nata: Benvenuta Emilì – la mia PASTA MADRE
Il lievito naturale è un impasto di farina e acqua acidificato da un complesso di lieviti e batteri lattici che sono in grado di avviare la fermentazione.
24mar
VAI ALLA RICETTA
NIDI DI PASQUA
In questi giorni essendo a casa ho deciso di sbizzarrirmi a piu’ non posso a provare dolci pasquali mai fatti prima. Navigando sul web sono stata incantata dai cestini preparati da Elena Amatucci del blog “Gnam Gnam” e cosi’ avendo a casa tutti gli ingredienti e dovendo fare dei piccoli pensieri per Pasqua alle amiche e Continua a leggere..
24mar
VAI ALLA RICETTA
Risotto con pollo al curry e curcuma
Risotto con pollo al curry e curcuma Ingredienti : 6 pezzi di pollo tra cosce e sovracosce 150 ml vino bianco 400 g riso 1 scalogno, olio brodo granulare vegetale 1 cucchiaino e mezzo di curry 1 cucchiaino di curcuma pepe, rosmarino Preparazione : Rosolare i pezzi di pollo in una larga padella con qualche Continua a leggere..