Sabato 2 aprile 2016 abbiamo partecipato al nostro primo Blogtour, durante il quale due aziende d’eccellenza del territorio veneto hanno aperto le loro porte per una giornata esclusiva dedicata a food blogger ed influencer. La prima visita è stata al Caseificio Tomasoni, l’azienda di Breda di Piave che vanta una storia di 60 anni ed Continua a leggere..
Burrata is a product of absolute Italian excellence. Its strong flavor of milk combined with the taste and aroma of pesto makes this dish a wonder.Ingredients for 4 people:320 grams of fresh egg noodles2 tablespoons cold water2 tablespoons prepared pesto previouslyoil, salt Method.Put the burrata in a blender with a pinch of salt and 2 Continua a leggere..
A great braided bread with a mixture containing dark beer and cheese pecorino romano. The taste is something great!ingredients:350 grams of flour Manitoba150 grams of wheat flour13 grams of yeast100 grams of cold water15 cl of dark beer1 tablespoon of grated pecorino1 teaspoon malt syrup1 teaspoon sugar10 grams of salt Method.Dissolve yeast in water beer Continua a leggere..
Un piatto unico, un’insalata, ma stavolta tiepida. Una ricetta vegetariana, colorata e saporita. Perfetta a pranzo o a cena, ma anche fuori casa.
La buona cucina è onesta, sincera e semplice. Un piatto che ha i profumi di casa, della cucina di mamma, degli orti e del sole.
Durante il mese di febbraio si è svolto un bellissimo contest il titolo era vegan visual food eccone la descrizione: evento dedicato agli amici vegani con giudici d’eccezione… consiste nel preparare un piatto decorato o artistico, certo a modo vostro (non vi chiedo il cocomero scolpito), a base di ingredienti vegani (vi spiegherò anche cosa si Continua a leggere..
E’ tempo di asparagi e allora proviamo ad impastarli in un pan brioche insieme al parmigiano!Se vi piace il sapore degli asparagi come piace a me, questo pan brioche vi durerà solo per un pasto. E’ buonissimo e particolare.Per quanto riguarda la forma, ho fatto una treccia a 4 capi e l’ho adagiata nello stampo Continua a leggere..
..la crostata alla ricotta e gocce di cioccolato che preparava mia nonna Tona, un dolce della festa, perfetto anche a colazione per tutta la famiglia Crostata alla ricotta e gocce di cioccolato INGREDIENTI 220 gr di farina 110 gr di burro a temperatura ambiente 110 gr di zucchero 1 uovo 1 pizzico di sale 400 Continua a leggere..
Oggi vi scrivo dal treno, è una giornata abbastanza soleggiata, sono le giornate che preferisco quando devo tornare a casa in treno, del resto quest’inverno è stato particolarmente clemente, niente freddo poca pioggia. La carrozza è più o meno tranquilla, la situazione ideale per parlarvi di questa ricetta, Federica Gif l’ho scoperta prima come autrice Continua a leggere..
