Una classica preparazione per i vostri dolci! INGREDIENTI 500 ml latte freddo 100 g zucchero 50 g farina 4 tuorli 1 bustina di vanillina buccia di limone PREPARAZIONE Unite zucchero e tuorli e mescolate. Aggiungete poi la farina setacciata, e a poco a poco il latte freddo. Mettete sul fuoco e iniziate a mescolare. Unite Continua a leggere..
Una pizza croccante, genuina, che unisce la delicatezza e la morbidezza della burrata pugliese al gusto deciso del prosciutto spagnolo serrano… un’autentica bontà! Ingredienti per una pizza tonda: 150 gr di farina 1/2 panetto di lievito 1/2 tazza di acqua calda Sale q.b. 3 fette di prosciutto serrano 100 gr di burrata fresca Continua a leggere..
Una ricetta facile e veloce che può essere servita come contorno o come aperitivo; un modo sfizioso per mangiare i cavolfiori ed anche una ricetta economica da servire ai vostri ospiti. Io solitamente mangio i cavolfiori in pastella come piatto unico, accompagnati da varie salsi è come ketchup, maionese e salsa yogurt. E voi, che Continua a leggere..
Cosa c’è di più buono delle bruschette? Da piccola, mia nonna le preparava sempre al camino, che bontà! Farcite in modo molto semplice, erano spesso la cena della nostra famiglia. Ho realizzato queste bruschette per due amiche ospiti a cena e le ho servire come antipasto, un’idea ghiotta e realizzata in poco tempo e con Continua a leggere..
Questa ricetta è speciale perché unisce la leggerezza del pane arabo (realizzato senza lievito) al gusto delle focaccine cotte in padella. Una ricetta facile e gustosa per un pane che può essere servito con salumi, verdure grigliate o una semplice insalata. Ingredienti: 100 gr di farina 50 ml di acqua tiepida 1 cucchiaino Continua a leggere..
Un primo piatto insolito e ricco di gusto: un risotto delicato e cremoso, perfetto da servire ai vostri ospiti per una cena economica e non troppo impegnativa. E voi, cosa ne pensate? Ingredienti per una porzione: 80 gr di riso 5-6 fragole 1 bicchiere di vino bianco 1 tazza di brodo vegetale 2 Continua a leggere..
Le schaicciatine di melanzane a prima vista sembrerebbero fatte di carne, invece sono preparate solo con melanzane, seguendo l’impasto delle classiche polpette. Ottimo per far mangiare le verdure ai bambini, per i vegetariani e per tutti quelli che vogliono mangiare un piatto sfizioso ! Ingredenti: 2 melanzane grandi, 1 uovo, formaggio grattugiato, sale, prezzemolo, pangrattato. Continua a leggere..
I cavatelli molisani rappresentano un tipo di pasta fatta rigorosamente a mano. Tre semplici ingredienti danno vita a un piatto dal gusto unico: acqua, farina e sale. La tradizione vuole che vengano conditi con un ragù di carne di maiale. Io ho provato un condimento nuovo , unendo agli gnocchi due prodotti dell’Emilia, i funghi Continua a leggere..
Lo so, forse il 14 Gennaio è un po’ tardi per augurare Buon Anno, ma qui sul blog l’ultimo post è datato 17 Dicembre e un po’ di acqua ne è passata sotto i ponti. Nel frattempo un anno è finito e uno nuovo è comuniciato, quindi, Buon Anno in ritardo!!! Quali sono i vostri Continua a leggere..
Stamani vi posto da Firenze, sono qui dai miei per qualche giorno, mio babbo deve fare un intervento, nulla di grave, ma mi sono presa un paio di giorni di ferie per stare con loro, oggi lo accompagno in ospedale e domani si opera. E così approfitto di questo momento di calma per postare questa Continua a leggere..
